Bahçe Pizza Fırını Savaşı: Hangisi Gerçekten İş Görüyor?

Pizza fırını sahibi olmak fena bir hayal değil. Bahçenin köşesinde duran ağaç yakıtlı bir fırın... İnsanlar sizi semtin en havalı insanı sanır. Ama işte kimsenin söylemeyen şey şu: tüm pizza fırınları aynı değildir. Arkadaşınızın deli gibi sevdiği model, sizin için tam bir kabusa dönebilir.

Merakım atıverip direkt test etmeye başladım. İşte bulduklarım.

Çok Amaçlı Çalışkan: Ooni Karu 2 Pro

İlk duyduğumda çok şüpheciydim. Bir cihaz hem pizza yapıyor, hem burger ızgarasını kaldırıyor, hem de yavaş ateşte pişiriyor mu? Söylenenleri değerlendirmek gerekti. Ama Karu 2 Pro gerçekten fikrimi değiştirdi.

Bu cihaz taşınabilir pizza fırını endüstrisini başlatan şey. Ooni yıllar önce bu konsepti icat etti ve Karu 2 Pro versiyonu da işe yarar özellikleri eklemişti: akıllı termometre (telefona bağlanıyor), daha iyi kapı sızdırmazlığı ve daha geniş pencere.

Beni şaşırtan şey şu oldu: ağaç yakıtlı versiyonu inanılmaz hacimli bir ateş bölmesine sahip. Bir kere odun yükleyip 45 dakika boyunca fırını unutabiliyorsunuz. Daha küçük modellerde ise devamlı ateş beslemek gibi hissettiriyor. Ahşap ve gazı değiştirebilmek de büyük bir avantaj—partinin ortasında birinin bitmesi kaygısı yok.

En önemli özellik ise o Bluetooth termometre. Pencereden paranoid bir ebeveyn gibi pizzaya bakmak yerine, dostlarınızla kalmaya devam edebiliyorsunuz. Sıcaklık bilgisi direkt telefonunuza geliyor.

Sürpriz Kahraman: Ninja Artisan

Neredeyse bu fırını atladım. Elektrikli pizza fırını mı? Sıkıcı geldi. Ama tamamen hatalı düşünmüş oldum.

Ninja Artisan şaşırtıcı derecede zekice tasarlanmış. Fişi çakıyor, ısıyor, sonra farklı pizza stillerine göre önceden ayarlanmış modları oluyor. Her mod otomatik olarak doğru sıcaklığı belirliyor ve pizzayı ne zaman koyacağınız, ne zaman çıkaracağınız söylüyor.

Maksimum sıcaklığı 700°C. Geleneksel fırınlara (1000°C) kıyasla az gibi görünse de, yeni başlayanlar için aslında avantaj. O ultra sıcak fırınlarda pizza 90 saniyede pişiyor ama peynir anında eriyor, kabuk yanmaya başlayabiliyor ve bir an dikkati dağıldığında harcını almış oluyorsunuz. Ninja'da gerçek çalışma zamanınız oluyor.

Beni seçmeye iten şey: eşit ısınma. Pizzayı döndürmenize gerek yok. Sıcak noktalar da yok. Buton bas, uzaklaş. Zaman dolduğunda pizza hazır. Basit görünse de işe yarıyor.

Dezavantajı: dışarıda duruyorsa mutlaka örtülü olması lazım (elektrik bileşenleri var) ve elektrik priline yakın bir yerde olması gerekir. Ama balkonlu bir veranda veya garajınız varsa, bu en kolay kullanılan pizza fırını.

Seyahat Arkadaşı: Gozney Tread

Bu fırının tasarım felsefesini sevdum. Çoğu pizza fırını "taşınabilir" adını alıyor ama aslında forklift ve iki arkadaş lazım. Tread gerçekten oraya-buraya götürülmek için tasarlanmış.

30 kilogram ağırlığında, 30 santimlik kişisel pizzalar pişiriyor, tutacağı var. Katlanabilir stand ile test ettim ve gerçekten taşınabilir. Bunu kamyonete at, kamp gezisine git. Araba arkası partisine götür. Sosyal kişinin pizza fırını bu.

Montaj hızlı—kadranı çevir, alevler çatı boyunca yayılır, 20 dakikada hazır. 30 santimlik pizza küçük görebilir ama aslında dilim dağılımında savaş çekmek yerine kişisel pizzalar yapmak eğlenceli.

Dürüst söylemek gerekirse: restoran kalitesinde ağaç yakıtlı sonuç istiyorsanız, bu fırın tam başarıyı getirmez. Ama gerçek bir pizza fırınını yanınızda götürmek istiyorsanız? Bu seçim.

"Sadece Kolay Olsun" İsteyen Kişi İçin: Ooni Volt 2

Ninja'nın biraz daha şık, ince versiyonunu hayal edin. Volt 2 tam da bu.

Elektrikli olması Ninja gibi ama havası farklı—daha ince, daha tasarım odaklı, hala otomatik modlara sahip. Üç fırın tarzı için üç mod, otomatik sıcaklık kontrol, eşit pişirme.

Bunu seçecek kişi: elektrikli fırın istemiyor ama Ninja'nın çok "beyaz eşya gibi" görünüşünü beğenmiyor. Volt 2 daha estetik ama aynı derecede basit.

Hangisini Almalısın?

Bulduğum şey şu: "en iyi" pizza fırını diye bir şey yok. Tamamen yaşam tarzınıza bağlı.

Karu 2 Pro al eğer: Düzenli bahçe partileri veren, ağaç ateşinin ritüelini seven, alanı olan biri isen. Bunu devamlı kullanırsın ve seversin.

Ninja Artisan al eğer: Pizza fırınına yeni başlayacaksın, en kolay tecrübeyi istiyorsun ve modern görünüşü taşımaz bulmuyorsun. Stressiz bir şekilde kullanacaksın.

Gozney Tread al eğer: Macera arayan, kampçı, araba arkası partisi yapan biri isen. Gerçek taşınabilirlik istiyorsun.

Volt 2 al eğer: Ninja sana çekici geliyor ama terası biraz daha zarif görmek istiyorsun.

Bahçe Pizzasının Gerçek Yüzü

Hiç kimse şunu söylemiyor: pizza fırını sahibi olmak biraz taahhüt işi. Kur bırak diye bir şey yok. Bunu yaptığında, eğlenme tarzın hakkında bir beyan veriyorsun. O yüzden sahip olmak istediğin fırını seç, senin olması gerektiğini düşündüğün yaşamı değil.

Başlarda hepsine şüpheci yaklaştım. Ama pizza fırınları ne kadar ilerlemiş, tamamen etkilendim. Birkaç yıl öncesinde seçim çok sınırlıydı. Şimdi gerçek hayatı düşünen seçenekler var.

Bu kutlamaya değer. Şimdi beni affet, pizzanın geri kalanını yapmak var.