Vamos falar de café e coração

Estou aqui tomando meu segundo café do dia e, como muita gente, já senti aquela pontinha de culpa. Será que essa xícara está fazendo mal? A boa notícia é que a ciência atual tira um pouco desse peso dos ombros.

O que acontece no corpo logo depois

Quando tomamos café, a cafeína age rápido. Ela estimula as glândulas suprarrenais, que liberam adrenalina. Com isso, o coração bate mais forte e os vasos se contraem. A pressão sobe, sim, mas só por um tempo.

Esse pico costuma aparecer entre meia hora e duas horas depois. Depois, o organismo começa a eliminar a cafeína. Metade dela some do corpo em três a seis horas. O efeito é real, porém passageiro.

Por que cada pessoa reage diferente

Nem todo mundo processa cafeína da mesma forma. Tudo depende dos genes. Algumas pessoas são metabolizadoras rápidas, outras lentas. Quem bebe café todo dia costuma se adaptar melhor do que quem toma só de vez em quando.

A idade também conta. O fígado das crianças ainda está em desenvolvimento, por isso elas demoram mais para eliminar a cafeína. É por isso que alguns conseguem tomar café à noite e dormir tranquilo, enquanto outros ficam agitados mesmo tendo tomado de manhã.

O que os estudos grandes mostram

Pesquisas que acompanharam centenas de milhares de pessoas não encontraram ligação entre o hábito de beber café e o desenvolvimento de pressão alta ao longo dos anos. Os resultados foram parecidos entre homens e mulheres, entre quem toma café com cafeína e quem opta pelo descafeinado.

O resultado não é surpresa para todos, porém. Quando a pessoa já tem pressão alta grave, o cenário muda.

Quando o café vira preocupação

Se sua pressão sistólica passa de 160, dois ou mais cafés por روز podem dobrar o risco de problemas cardiovasculares. Um estudo japonês com milhares de adultos mostrou exatamente isso. Por isso é importante saber seus números. Se eles estão dentro de normalidade ou ligeiramente acima, o café parece seguro. Se não, vale conversar com o médico.

Café não é só cafeína

O café tem centenas de substâncias além da cafeína. Alguns desses compostos, como o ácido quínico e os melanoidinas, parecem ajudar os vasos sanguíneos a se manterem mais flexíveis. É como se o café “brigasse” consigo mesmo: de um lado, ele causa um pico temporário de pressão; de outro, oferece componentes que talvez ajudem o sistema cardiovascular.

O que fica no final

Se você não tem problemas cardíacos sérios nem hipertensão descontrolada, provavelmente pode continuar tomando seu café sem culpa. O aumento passageiro de pressão não é o mesmo que desenvolver hipertensão crônica.

Ainda assim, moderação continua sendo importante. Se você sabe que tem pressão alterada, o melhor é falar com seu médico sobre o quanto de café ainda é razoável.