Głodówka dla zębów? Trochę to zaskakujące
Muszę się przyznać — kiedy pierwszy raz natknęłam się na te badania, musiałam przeczytać je dwukrotnie. Naukowcy z King's College London odkryli, że osoby stosujące krótkotrwałą dietę niskokaloryczną miały niższe poziomy stanu zapalnego związanego z chorobami dziąseł.
Związek między tym, co jemy, a zdrowiem jamy ustnej nie jest jakąś nowością. Ale że głodówka może wpływać na kondycję dziąseł? To mnie zaskoczyło.
Na czym polegało badanie?
Naukowcy zebrali 28 pacjentów i podzielili ich na dwie grupy. Jedna grupa przez pięć dni spożywała ograniczoną liczbę kalorii — około 1100 kcal przez pierwsze dwa dni, a potem 750 kcal przez kolejne trzy. Ten cykl powtarzali trzykrotnie w ciągu sześciu miesięcy. Druga grupa jadła normalnie.
To, co mnie zainteresowało: uczestnicy twierdzili, że dieta była całkiem do zniesienia. Nikt się nie głodził przez tygodnie — po prostu krótkie, ustalone okresy jedzenia mniej.
Wyniki robią wrażenie
Po sześciu miesiącach grupa stosująca post показаła całkiem istotne zmiany:
- Niższe markery stanu zapalnego we krwi
- Zmniejszone wskaźniki w płynie dziąsłowym — tej ochronnej substancji między zębami a dziąsłami
- Niższy poziom białka C-reaktywnego — tego wskaźnika zapalenia, który lekarze często sprawdzają
Mówiąc wprost? Ich organizmy były mniej zapalne ogólnie, a ta redukcja widoczna była też w tkance dziąseł.
Dlaczego to może działać?
Profesor Luigi Nibali, główny autor badania, zaproponował kilka wyjaśnień:
Mniej stresu oksydacyjnego — Post wydaje się redukować stres oksydacyjny w organizmie, czyli taki rodzaj uszkodzenia komórkowego, który wywołuje stany zapalne
Ograniczenie produktów prozapalnych — Kiedy ograniczamy kalorie, prawdopodobnie jemy mniej rzeczy wywołujących stany zapalne — rafinowane węglowodany, słodkie przekąski i tym podobne
Możliwe korzyści dla mikrobiomu — Pojawiają się pewne sygnały, że post może pozytywnie wpływać na bakterie w naszym ciele, ale potrzeba więcej badań
Ale nie spiesz się z kolacją
Zanim ktoś rzuci się na takie eksperymenty, kilka istotnych zastrzeżeń:
Sami badacze podkreślają, że post nie jest dla każdego. Jeśli masz cukrzycę lub inne schorzenia, ograniczanie jedzenia może być niebezpieczne. To nie jest rozwiązanie uniwersalne.
A szczerze? To wciąż wstępne badania. Próba była mała (tylko 28 osób), a naukowcy sami przyznają, że potrzebują większych badań, zanim mogliby to polecać jako metodę leczenia.
Szerszy obraz
To, co mnie fascynuje w tych badaniach, to pokazanie związku między zdrowiem jamy ustnej a zdrowiem całego organizmu. Od lat wiemy, że choroby dziąseł są powiązane z chorobami serca i cukrzycą, ale teraz okazuje się, że ta relacja może działać w obie strony — co dzieje się w ciele, wpływa na dziąsła, i odwrotnie.
Dieta śródziemnomorska już wcześniej była powiązana ze zdrowszymi dziąsłami, a teraz głodówka też zwraca uwagę badaczy. Coraz wyraźniej widać, że dbanie o zęby to nie tylko szczotkowanie i nitkowanie — to związane z całym stylem życia.
Co z tego wynika dla ciebie?
Szczerze? Nie zamierzam nikomu polecać głodówki na podstawie jednego małego badania. Ale oto co z tego wynoszę:
- Dieta naprawdę wpływa na zdrowie dziąseł
- Krótkotrwałe ograniczenie kalorii może mieć realne działanie przeciwzapalne
- Wszystko, co redukuje stany zapalne w organizmie, potencjalnie może pomóc dziąsłom
Jeśli jesteś ciekaw, jak twoja dieta wpływa na zdrowie jamy ustnej, warto porozmawiać o tym z dentystą lub lekarzem. Tylko nie próbuj głodówki samodzielnie — najpierw zasięgnij profesjonalnej porady.
A ty? Rozważałbyś zmianę nawyków żywieniowych, żeby poprawić kondycję dziąseł? Szczerze jestem ciekawa, czy takie badania zmieniają sposób, w jaki ludzie myślą o higienie jamy ustnej.
Źródło: ScienceDaily