Děti a junk food: Co se opravdu děje v jejich mozku

Dneska je pro dítě snadné narazit na sladkosti a tučné jídlo všude. Na oslavách, na trénincích, za odměnu. Jídlo plné cukru a tuku se stalo součástí každodenního života. Mnoho rodičů to řeší jen jako otázku váhy. Ale nový výzkum ukazuje, že jde o něco hlubšího.

Jak junk food mění mozek už v dětství

Vědci z University College Cork zjistili, že strava bohatá na tuky a cukry v dětství ovlivňuje část mozku, která řídí chuť k jídlu. Tato změna můstay dokonce i po letech, když už člověk přestane jíst nezdravě.

Výzkum provedli na myších. Zjistili, že ty, které dostávalت junk food od útlého věku, měly změněný hypotalamus — oblast mozku, která ovlivňuje, kdy máme hlad a kdy ne. A tyto změny přetrvaly, i když se myši vrátily k normální váze. To znamená, že junk food neovlivňuje jen tělo, ale také přímo mozkové dráhy.

Gut bacteria jako možná cesta ke nápravě

Výzkum však také ukazuje, že tyto účinků nejsou nutly trvalé. Díky podpoře zdravých střevních bakterií se může část těchry zm