ليه الكل مجنون بالشوايات المسطحة دلوقتي؟

كنت زمان من اللي بيحبوا الشواية التقليدية بس، اللي عليها شبكة وخطوط محروقة تجنن. بس لما جربت الشوايات المسطحة، غيرت رأيي تمامًا. دي زي الثورة في الطبخ برة البيت.

الشواية المسطحة زي مقلاة حديد كبيرة جدًا برة. سطحها مستمر بدون شبك، فتقدر تطبخ عليها فطور وغدا وعشا بنفس الحرارة الثابتة وبدون تعب زيادة.

الخيار الفاخر: كبير وقوي يخلي الجيران يغاروا

لو عندك مكان وفلوس وبتاخد الطبخ برة جد، خد بلاكستون آيرون فورجد 36 إنش. سطحها 768 إنش مربع، يعني تقدر تعمل 30 برجر مرة واحدة. تخيل لو عزومة عائلية كبيرة!

اللي يميزها لوحة الفولاذ الملفوف بالكربون، تسخن بسرعة وتحافظ على الحرارة حتى لو الريح قوية. إشعال إلكتروني بدون ولاعات، ورفوف للأدوات مدمجة. الطاولات الجانبية تتوسع للتحضير، ودي أهم حاجة في الطبخ برة.

المشكلة الوحيدة؟ الغطاء شوية صعب في التعامل لو الجو عاصف. بس مش كبيرة قصاد اللي بتحصل.

الخيار الرخيص: ما تتجاهلوش

مش كلنا محتاجين سطح عملاق، وده عادي. نيكسغريل دايтона حوالي 200 دولار، ومش هتحس إنك مستسلم.

سطحها 532 إنش مربع من فولاذ ساخن، يكفي 21 برجر أو 40 هوت دوغ أو فطور كامل. صغيرة تناسب بلكونة صغيرة. كوب الزيت سهل التنظيف، ومعاها غطاء.

السلبيات؟ مساحة تحضير قليلة، ممكن تزعجك وأنت بتطبخ. بس بالسعر ده، دي صفقة رهيبة. البساطة أحيانًا أفضل.

الشواية الشاملة: للي عايز كل حاجة

ترايغر فلاتريك دي اللي تخليك تغير ترتيب البلكونة عشانها.

ثلاث مناطق تسخين لتوزيع حرارة متساوي على 594 إنش مربع، بدون بقع حارة أو باردة. توصل 600 درجة فهرنهايت، وتصميمها المخفي يحمي من الريح. شاشة LED تبين مستوى الغاز، ونظام جمع الزيت يرمي القذارة في برميل سهل الإزالة.

الرفوف الجانبية كبيرة للتحضير، مهمة جدًا. بس عرضها 6 أقدام، فمحتاج مكان واسع.

الشواية المحمولة القوية: مرونة مع سعة كبيرة

رويال غورميه جي بي سيريز للي عايز سطح كبير بدون تركيب دائم.

36 إنش بعرض 748 إنش مربع، زي البلاكستون الفاخرة، بس أرجل قابلة للطي تجعلها محمولة. وزنها 130 رطل، مش خفيفة، بس مثالية للنزهات أو التخزين شتاء.

الغطاء يتحول لرفوف جانبية، فكرة ذكية. السطح مطلي بسيراميك، مش يحتفظ بالحرارة زي الفولاذ الكربوني، وممكن يتلف مع الوقت. بس قوية برضو.

الخيار الصغير: الحجم مش كل حاجة

لو عايز تجرب الشوايات المسطحة بدون استثمار كبير، بلاكستون أون ذا غو 22 إنش مثالي.

سطح 361 إنش مربع يكفي 14 برجر أو فطور عائلة صغيرة. فولاذ كربوني يسخن سريع ويحافظ على الحرارة. دي البداية اللي تجرب بيها قبل تشتري كبير.

أي واحدة تناسبك؟

يعتمد على ميزانيتك، مكانك، وكم بتطبخ برة.

فلوس كتير ومكان؟ خد الفاخرة. ميزانية محدودة وعزومات متوسطة؟ دايтона رهيبة. عايز توازن مع مساحة تحضير؟ فلاتريك. مرونة؟ خد المحمولة.

الشوايات المسطحة بتخلي الطبخ برة متعة أكتر. مفيش تنظيف شبك، مفيش أكل يقع، وتقدر تعمل بان كيكس الصبح وفاهيتا بالليل على نفس السطح.

طبخك برة هيبقى على مستوى تاني!