Cože, hladovění pro zuby?
Přiznám se, že když jsem o této studii slyšel poprvé, musel jsem si ji přečíst dvakrát. Vědci z King's College London zjistili, že lidé, kteří drželi krátkodobou dietu s omezením kalorií, měli nižší úrovně zánětu spojeného s paradentózou.
Spojitost mezi tím, co jíme, a zdravím našich úst není žádná novinka. Ale že by hladovění nějak souviselo se zdravím dásní? To jsem opravdu nečekal.
Co přesně dělali?
Vědci shromáždili 28 pacientů a rozdělili je do dvou skupin. První skupina držela pětidenní dietu s omezením kalorií — jedli zhruba 1100 kalorií první dva dny a pak 750 kalorií další tři dny. Celé toto kolečko zopakovali třikrát během šesti měsíců. Druhá skupina jedla jako obvykle.
Co mě zaujalo: účastníci tvrdili, že dieta byla vlastně docela zvládnutelná. Nikdo se netrápil týdny hladovění — jen krátké, strukturované období, kdy se jedlo méně.
Výsledky byly překvapivé
Po šesti měsících ukázala hladovací skupina docela výrazné změny:
- Nižší markery zánětu v krvi
- Snížené markery v gingivální tekutině (ta ochranná tekutina mezi zuby a dásněmi)
- Nižší hladiny C-reaktivního proteinu — to je ten ukazatel zánětu, na který se lékaři často ptají
Jednoduše řečeno? Jejich těla byla celkově méně zanícená a toto snížení zánětu se projevovalo i v dásňové tkáni.
Proč by to mohlo fungovat?
Profesor Luigi Nibali, hlavní autor studie, nabídl několik vysvětlení:
Méně oxidačního stresu — Hladovění se zdá být schopné snížit oxidační stres v těle, což je vlastně odborný termín pro buněčné poškození, které způsobuje záněty
Vyřazení potravin vyvolávajících záněty — Když omezujete kalorie, pravděpodobně jíte také míň věcí, které záněty způsobují — rafinované sacharidy, sladké pochoutky a podobně
Možné přínosy pro mikrobiom — Existují náznaky, že hladovění by mohlo pozitivně ovlivnit společenství bakterií v těle, ale to potřebuje další výzkum
Ale počkejte — ještě nevynechávejte večeři
Než se někdo rozběhne to zkoušet, tady je pár důležitých výhrad:
Sami výzkumníci zdůrazňují, že hladovění není pro každého. Pokud máte cukrovku nebo jiné zdravotní problémy, omezování jídla může být nebezpečné. Rozhodně to není univerzální řešení.
A upřímně? Toto je pořád raný výzkum. Studie byla malá (pouhých 28 lidí) a vědci sami říkají, že potřebují rozsáhlejší studie, než by se to mohlo stát doporučovanou léčbou.
Větší obrázek
Co mě na tomto výzkumu baví, je to, co nám říká o propojení ústního zdraví a celkového zdraví. Už roky víme, že paradentóza souvisí se srdečními chorobami a cukrovkou, ale teď vidíme, že vztah by mohl fungovat oběma směry — co se děje v těle, ovlivňuje dásně, a naopak.
Středomořská dieta už byla spojena se zdravějšími dásněmi a teď se pozornost obrací i na hladovění. Je stále jasnější, že péče o zuby není jen o čištění kartáčkem a nití — souvisí s celým životním stylem.
Co to znamená pro vás
Upřímně? Nechystám se doporučovat hladovění na základě jedné malé studie. Ale tady je, co si z toho odnáším:
- Vaše strava skutečně ovlivňuje zdraví dásní
- Krátkodobé omezení kalorií by mohlo mít skutečné protizánětlivé účinky
- Cokoli, co snižuje zánět v těle, by potenciálně mohlo pomoci i dásním
Pokud vás zajímá, jak vaše strava ovlivňuje zdraví ústní dutiny, možná stojí za to promluvit si se zubním lékařem nebo doktorem. Jen prosím nezkoušejte hladovění sami — nechte si poradit od odborníka.
Co vy — zkoušeli byste někdy změnit stravovací návyky, abyste zlepšili zdraví dásní? Opravdu mě zajímá, jestli podobný výzkum mění, jak lidé přemýšlejí o péči o zuby.
Zdroj: ScienceDaily