Ichakdagi Mehmonlar Sizni Yeyotgan Bo'lishi Mumkin

Kechirasiz, lekin sizni hayratda qoldiradigan narsani aytishim kerak.

Sizning ichagingizdagi bakteriyalar — trillionlab kichkina "ijarachilar" — butun bu vaqt davomida sizni yeyishayotgan bo'lishi mumkin.

Ha, men ham bilaman. Buqo'rim filmi singari eshitiladi. Ammo Princeton universitetidan olingan yangi tadqiqotga ko'ra, mikrobiomaning yetarli tolalar olmasligi aynan shunday holatlarga olib kelishi mumkin.

Qachonki Bakteriyalar Och Qolsa

Holat quyidagicha. Sizning ichagingizda taxminan 38 trillion bakteriya yashaydi. Bu mayda mavjudotlar muhim vazifani bajaradi — ovqatni hazm qilishda yordam beradi, immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi va umuman olganda organizmni normal holda ushlab turadi.

Lekin muammo shundaki — ularning ham ovqatlanishga muhtoj.

Siz tolali ovqat iste'mol qilganingizda (insonlar buni o'zi hazm qila olmaydi), ichak bakteriyalari uni qo'lga kiritadi va turli foydali birikmalar ishlab chiqaradi. Bu ajoyib o'zaro manfaatli munosabat. Siz oziq-ovqat berasz, ular esa uni parchalash va sog'ligingiz uchun foydali metabolitlarni yaratish bilan shug'ullanadi.

Muammo shu erda paydo bo'ladi — tolalar kamayganda. Va to'g'ri, ko'pchilik kunlik tolalar me'yorini bajarmaydi. Odamlar o'rtasida tolalar iste'moli mutaxassislar tavsiya qilganidan ancha kam.

Ichak bakteriyalari och qolganda nima bo'ladi? Tadqiqotga ko'ra, ular boshqa oziq-ovqat manbalarini izlay boshlaydi. Va afsuski, ichak devori ular uchun juda jozibador ko'rinadi.

Yaxshi Bakteriyalar Yomon Bo'lib Qolsa

Princeton universitetidan Jenna AbuSalim va Joshua Rabinowitz boshchiligidagi tadqiqotchilar qiziqarli kashfiyot qilishdi. Tolalar yetishmaydigan paytda ichak bakteriyalari ichak devorini himoya qiluvchi shilliq qavatni parchalashni boshlashi aniqlandi.

Bu jiddiy muammo, chunki bakteriyalar bu himoya qavatini iste'mol qilganda, "zararli fenollar" deb ataladigan birikmalar hosil qiladi. Bunlarni yaxshi fenollar — masalan, qizil sharob yoki kokteyl tarkibida uchraydiganlari — bilan adashtirmaslik kerak. Bu yerda muammo boshqacha: bu birikmalar saraton bemorlarida yomon natijalar va buyrak kasalligi bo'lgan odamlarda tizimli zaharlanish bilan bog'liq.

Lekin bu yerda qiziq tomon bor. Tadqiqotchilar ma'lum o'simlik oqsillari bu muvozanatni ijobiy tomonga o'zgartirishi mumkinligini aniqlashdi. Ularni "Prif" deb atashadi — tolaga o'xshash oqsillar. Qiziqarli, to'g'rimi?

Bu Priflar o'simliklarda uchraydi va ichakda tolaga o'xshash xususiyatlarga ega. Ular och bakteriyalaringizga ichaklaringizdan boshqa narsa yeyish imkonini beradi va zararli fenollar o'rniga foydali fenollar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Yaxshilar va Yomonlar

Tadqiqotchilar nima topdi, aniqlashtiraman:

Foydali fenollar (fenilpropionat kislota va gippur kislota) — bakteriyalan fenilalaninni hazm qilishi natijasida hosil bo'ladi. Bu ovqat oqsillarida uchraydigan aminokislota. Ular ichak sog'lig'i va sog'lom tana og'irligi bilan bog'liq.

Zararli fenollar (p-krezol sulfat va fenol sulfat) — bakteriyalan tirozinni hazm qilishi natijasida hosil bo'ladi. Bakteriyalaringiz desperation holatida ichak devoringizni yeyishni boshlaganda, ko'proq shu "yomon" birikmalarni ishlab chiqaradi.

Tola zararli fenollarni kamaytirishga yordam beradi — bakteriyaga yaxshiroq variantlar berib. Priflar ovqat oqsillarining ichak mikrobzoriga yetib borish miqdorini oshirish orqali yordam beradi — ularga foydali birikmalar ishlab chiqarish uchun kerakli "qismlarni" taqdim etadi.

Birovning iştahasini sog'lom variantlarga yo'naltirayotgandek.

Bu Siz Uchun Nima Demek

Chinor bo'lsa-da, bu tadqiqot meni g'alati tarzda xotirjam qoldirdi.

Xavfli tomoni shundaki, mikrobiomamiz bilan munosabatimiz biz o'ylagandan ham nozik ekanligini eslatadi. Biz bu bakteriyalarni shunchaki mezbonlik qilmayapmiz — ular bilan kechki ovqat nima bo'lishi haqida doimiy muzokara olib borayapmiz.

Xotirjam qoldiruvchi tomoni shundaki, yechim oson va tushunarli: ko'proq o'simliklar iste'mol qiling. Ko'proq tolalar, ko'proq qiziqarli Prif oqsillari, ko'proq yaxshi narsalar — ichak bakteriyangizni to'ydiradigan va ularni sizni yeyishdan to'xtatadigan narsalar.

Tadqiqotchilar allaqachon oziq-ovqat qadoqlarida Prif miqdori tolalar yonida ko'rsatilishi haqida gapiryapti. "Ko'proq o'simliklar iste'mol qiling" iborasi hech qachon bunchalik tibbiy maslahat bo'lmagan.

Shunday ekan, keyingi marta pizza qo'shimcha bo'lagini olmoqchi bo'lganingizda, ko'proq no'xat, to'liq donli mahsulotlar yoki sabzavotlar ham qo'shing. Ichak bakteriyangiz minnatdor bo'ladi. Va eng muhimi, ichak devoringiz minnatdor bo'ladi.

Endi navbatingizda, mikrobiom.

Manba: ScienceDaily