Amanti del Caffè, Questa Notizia È Per Voi

Lo ammetto: ho sempre fatto lo snob. Quei tipi che pagano 5 euro per un caffè monumentale con schiuma d'avena e poi pubblicano storie con #VitaDaCaffè come se la caffeina fosse un tratto della personalità. Ecco, li giudicavo.

Adesso devo ricredermi.

Una ricerca pubblicata lo scorso anno sulla rivista Microbial Cell suggerisce che il tuo consumo quotidiano di caffè potrebbe essere uno degli hack più semplici per la longevità che abbiamo sotto il naso. Non parliamo più solo di energia. Stiamo parlando di scienza a livello cellulare, riparazione del DNA, rallentamento dell'invecchiamento.

Cosa Succede Nel Tuo Corpo

Qui viene il bello. I ricercatori dell'Università Queen Mary di Londra hanno scoperto che la caffeina attiva un interruttore biologico chiamato AMPK, che gli scienziati chiamano affettuosamente "il guardiano del metabolismo". Questo piccolo guardiano fa un lavoro importante: mantiene l'equilibrio energetico nelle cellule, decide quando crescono e le aiuta a rispondere allo stress riparando il DNA.

In altre parole, AMPK è praticamente il secchione del mondo cellulare, e la caffeina gli dà una piccola spintarella per lavorare un po' più sodo.

Ma c'è un dettaglio bizzarro: i ricercatori non hanno studiato gli esseri umani per primi. Hanno usato i lieviti. (La scienza è strana, lo so.) Però prima di scartare tutto, sappi che gli esseri umani e i lieviti condividono percorsi metabolici sorprendentemente simili. Quindi quello che succede in una piastra Petri potrebbe benissimo succedere anche nel tuo corpo mentre sorseggi quel caffè.

Anche Il Cervello Ci Guadagna

Ok, ma che dire di roba che effettivamente senti? Buone notizie anche lì.

Uno studio separato di Harvard che ha analizzato i dati di oltre 130.000 persone in 43 anni ha scoperto che chi aveva il consumo più alto di caffè aveva un rischio di demenza inferiore del 18%. I bevitori di tè hanno visto risultati simili. Curiosamente, il caffè decaffeinato non produceva gli stessi effetti protettivi: significa che è specifically la caffeina a fare il lavoro pesante.

Alcune ricerche precedenti suggeriscono anche che la caffeina potrebbe ritardare l'insorgenza del Parkinson, anche se gli scienziati non sono pronti a fare dichiarazioni definitive.

Quindi in pratica, il tuo caffè potrebbe proteggere sia il corpo sia il cervello con l'avanzare dell'età. È una cosa piuttosto notevole se ci pensi.

Un Avvertimento (Perché Niente È Perfetto)

Prima di iniziare a bere caffè a litri, parliamo di moderazione. Non tutte le fonti di caffeina sono uguali.

Una tazza di caffè normale ha circa 95 milligrammi di caffeina. Alcune bevande energetiche possono contenerne quattro volte tanto. I CDC americani hanno messo in guardia sui problemi cardiovascolari legati alle bevande ad alto contenuto di caffeina, specialmente nei più giovani. Palpitazioni, chi le vuole? Nessuno.

Il punto ottimale sembra essere un consumo ragionevole: probabilmente quell'una o due tazze che già bevete. I ricercatori dietro questo studio sono entusiasti di cosa significa per la medicina del futuro. Parlano della possibilità di attivare questi effetti longevi attraverso "dieta, stile di vita o nuovi farmaci".

Ma onestamente? Preferisco le mie chances con la moka.

Il Punto Della Questione

Guarda, non sto dicendo che il caffè sia una fonte di giovinezza eterna. Ma la scienza è genuinamente interessante, e fa quasi specie che qualcosa di così semplice come il tuo rituale mattutino possa avere benefici che vanno oltre il semplice renderti meno insopportabile prima delle 9.

La prossima volta che qualcuno ti rompe le scatole per la tua ossessione per il caffè, puoi dirgli che stai attivamente investendo nella tua longevità. La scienza lo permette.

Ora scusatemi, devo andare a prepararmi il mio pomeriggio con la mia dose di caffè scientificamente testata.

Fonte: Popular Mechanics