Kaffe og dit hjerte – en opdateret snak

Jeg sidder med min anden kop, mens jeg skriver dette. Og jeg kender den lille stemme, der pludselig hvisker: “Er det her virkelig sundt?”

Seneste forskning tyder på, at stemmen måske tager fejl.

Hvad sker der i kroppen?

Koffein får binyrerne til at sende adrenalin ud. Hjertet banker hurtigere, og blodkarrene trækker sig lidt sammen. Blodtrykket stiger derfor midlertidigt.

Toppen ligger typisk 30 minutter til to timer efter den første slurk. Derefter begynder kroppen at nedbryde stoffet, så halvdelen er væk efter tre til seks timer.

Det er altså rigtigt, at kaffe kan løfte blodtrykket her og nu. Men den korte stigning er ikke det samme som vedvarende forhøjet blodtryk.

Generne spiller med

Nogle mennesker nedbryder koffein hurtigt. Andre gør det langsomt. Det afgøres af generne.

Hvis du drikker kaffe hver dag, bliver din krop bedre til at håndtere det. Derfor kan en fast forbruger klare mere koffein end en, der kun drikker det sjældent.

Alder tæller også. Børn og unge har stadig en lever i udvikling, og de reagerer derfor kraftigere på den samme mængde.

Derfor er det ikke bare viljestyrke, der afgør, om du kan sove efter en sen kop. Det er i høj grad din biologi.

Store undersøgelser peger på sikkerhed

Data fra over 315.000 mennesker viser ingen klar forbindelse mellem regelmæssig kaffedrik og udvikling af højt blodtryk.

Undersøgelserne tog højde for køn, mængde og om kaffen var med eller uden koffein. Resultaterne var de samme på tværs of disse forskellige grupper.

Når det bliver en rigtig bekymring

Kun hos mennesker med meget højt blodtryk – over 160 i det øverste tal – har kaffe en anden virkning.

En japansk langtidssatsning med 18.000 deltagere fandt, at de, der drak to eller flere kopper om dagen, havde dobbelt så stor risiko for at dø af hjerte-kar-problemer.

Har du normalt eller kun let forhøjet blodtryk, er kaffe stadig uden større risiko. Men har du alvorligt højt blodtryk, bør du tale med din læge om din vaner.

Kaffe er mere end koffein

Kaffe rummer hundreder af andre stoffer. Nogle, som quinic acid og melanoidiner, kan faktisk hjælpe blodkarrene med at holde sig smidige.

Det er en spændende dobbelthed: midlertidig stigning i blodtryk og samtidig mulig beskyttende effekt på længere sigt.

Konklusion

Hvis du ikke lider af alvorligt højt blodtryk eller hjerteproblemer, kan du fortsætte med at nyde din kaffe uden dårlig samvittighed.

Moderat indtag er dog stadig fornuftigt. Og ved kendt højt blodtryk er det bedst at spørge lægen om, hvordan netop din krop reagerer på koffein.