Odamlar Plastmassadan Cookie Yasayapti — Bu Hech Qanday Maydonchisizlik
Bo'lishi kerakki, bu texnologiya haqida eshitganimda, avval unga ishonmadim. Keyin dalillar bilan tanishdim — va nazarimda, bu kelajakda katta o'zgarishlar yaratishi mumkin.
Ikki Katta Muammoni Bir Quronga Solish
Ilmiy tadqiqotchilar ajoyib fikrni ilgari surishdi: plastmassaning ifloslanishi va oziq-ovqat tanqisligi — bu ikki jiddiy muammoni bir vaqtning o'zida hal qilish.
Southern Illinois University Carbondale'dan olimlar jamoasi shu masalani ko'tarishdi. Ular NASA dan moliyaviy yordam oldi. Kosmik agentlik esa juda aniq maqsad qo'ydi: uzoq kosmik missiyalarda — masalan, Marsga sayohatda — astronavtlarni to'yimli ovqat bilan ta'minlash yo'llarini izlash.
Keling, mantiqiy ketma-ketlikka e'tibor qarating: plastmassa — bu uglerod molekulalaridan tashkil topgan zanjir. Ovqat ham shunday. Demak, savol shunday qo'yildi: biz birini boshqasiga aylantira olmaymizmi?
Mikroorganizmlar — Kichkina Fabrikalar
Endi eng qiziq qismi: olimlar murakkab kimyoviy sintez qilishmayapti. Buning o'rniga, maxsus dasturlashtirilgan qo'ziqorinlardan foydalanishyapti. Bu qo'ziqorinlar plastmassa va qishloq xo'jaligi chiqindilarini "sutka" qilib, ulardan oqsil, yog', vitamin va ta'm birikmalarini ishlab chiqaradi.
Professor Lahiru Jayakody shunday dedi: "Mikroblar juda aqllilar. Biz ularning bu xususiyatlaridan foydalanib, o'zimiz yaratgan muammolarni hal qilmoqdamiz."
Bu gap meni chin dildan hayratga soldi. Biz katta muammoni — plastmassa ifloslanishini — yaratdik. Ammo shu bilan birga, uni tuzatishga qodir ham ekanmiz.
Jarayon Qanday Ishlaydi?
- Plastmassa va qishloq xo'jaligi chiqindilari maxsus usul bilan maydalanadi
- Olingan kichik molekulalar dasturlashtirilgan qo'ziqorinlarga beriladi
- Qo'ziqorinlar esa kerakli ingredientlarni ishlab chiqaradi
µBites — Kelajakning Cookie lari
Yakuniy mahsulot µBites deb nomlandi. Uni 3D printer yordamida tayyorlashadi — ozuqa moddalariga boy "cookie"ga o'xshash mahsulot.
Qo'ziqorinlar turlarini o'zgartirish orqali, turli xil ingredientlar olish mumkin:
- Bir turi vanil ta'mini o'simlik materialidan ishlab chiqaradi
- Yana biri plastmassadan olingan molekulalarni A vitaminiga aylantiradi
Hozirda ba'zi ingredientlar — kraxmal, tolali moddalar, shirinliklar — hali tashqaridan olinadi. Ammo olimlar bu komponentlarni ham mikroblar yordamida ishlab chiqarish ustida ishlamoqda.
Ta'mi Qanday?
Eng muhim savol: bu cookie lar tatib ko'rilishi mumkinmi?
Hali yo'q. Ilmiy tatqiqotchilar rasmiy ruxsat kutmoqda. Hozircha faqat hidini baholashdi.
Lekin muhim fakt: ko'pchilik aytdiki, agar ovqat tanqis bo'lsa, µBites yeyishga tayyor bo'lishadi. Bu tabiiy — och qolganda, kim manbani tanlaydi?
Ammo olimlar boshqa ovqat bo'lganda ham uni yeyishga rag'batlantirishni mo'ljallayapti. Chunki texnologiya faqat favqulodda vaziyatlarda emas, kundalik hayotta ham o'z o'rnini topishi kerak.
Bu Biz Uchun Nima Anglatadi?
Tanishasizmi, "plastmassadan yasalgan ovqat" deb eshitganda ko'ngil aynishi mumkin. Bu tushunarli. Ammo muammoni kengroq ko'rish kerak.
Bu texnologiya quyidagi sohalarda inqilob yaratishi mumkin:
- Tabiiy ofatlar vaqtida tezkor ovqat ta'minoti
- Harbiy operatsiyalar uchun oziq-ovqat yetkazib berish
- Plastmassa chiqindilaridan foydalanish — ifloslanish kamayadi, ovqat ko'payadi
Va albatta, kosmos uchun — Mars yoki undan uzoqroq sayohatlar uchun. Astronavtlar Yerdan doimiy ta'minot kutib o'tira olmaydi. Ular o'z resurslaridan foydalanishlari kerak.
"Biz qo'ziqorinlarni ishlab chiqarish orqali cookie ni yanada jozibador mahsulotga aylantiryapmiz," — deydi tadqiqotchi Sandhya Jayasekara.
Fikrim
Olimlar bir necha yil ichida bu mahsulotni odatiy iste'molga chiqarishni rejalashtirmoqda. Men birinchi kishi qanday tatib ko'radi — odatiy cookie yoki boshqa ta'mmi — bu haqda xabar bo'lishini sabrsizlik bilan kutaman.
Sizningcha, agar plastmassa chiqindilari kamaysa, bunday cookie larni tatib ko'rishingiz mumkinmi? Fikringizni izohlarda yozing — bu mavzuda fikr almashish juda qiziq.