Nega men bu muz tayyorlovchiga bunchalik berilib ketdim?

Rostini aytsam, muz tayyorlovchisiga qiziqaman deb o'ylamagan edim. Bu ahmoqona tuyuladi. Lekin ko'p oshxona jihozlari oddiy yaxshilanishlar. Ular faqat biroz yaxshiroq ishlaydi. Klaris shaffof muz tayyorlovchisi esa butunlay boshqacha ish qiladi. Bunday kam uchraydi.

Hajmi shunchalik katta!

Birinchi ko'rinish? Muzlari o'ta katta – har tomondan 5 sm. Stakan ichiga solganda, mayda parcha yoki tez eriyotgan yarim doira shakllar emas. Bu haqiqiy muz haykal.

Qiziq jihati: shaffofligi shu daraja, shisha stakanda ko'rinmaydi ham. Barmoq bilan tekshirib ko'rdim – haqiqatan borligini his qildim. Ko'rinmas muz – bu sehrli ko'rinish.

Qanday sinab ko'rdim?

Bir marta ishlatib bo'ldim deb o'ylamadim. Bir necha marta ishga tushirdim, haqiqiy holatini bildim. Dastlabki urinishim muhim saboq berdi.

Tayyorlash oddiy: qoliplarni suv bilan to'ldir, pichoq uchi bilan havo pufakchalarini chiqar, muzlatgichga sol, ishga tushir. Butun jarayon 8-12 soat. Tez muz beruvchilardan farqli – ular soatiga kilogramm chiqaradi.

Vaqt kechiktirgich hamma narsani o'zgartirdi

Nega muzlatishni kechiktirish kerak? Ishlatib ko'rmagunimcha tushunmadim. Inson jadvaliga mos keladi.

Birinchi marta kechasi boshladim, ertalab tayyor bo'ldi. Uxlashga ketgan edim, muz erigan deb o'yladim (erimagan – 6 soat saqlanadi). Bu meni o'ylantirdi: reja qilish shart.

Keyin ikki marta sinadim. Kechasi 10 da, 4 soat kechiktirib – tushlikda mukammal muz. Ertalab 5 da – kechqurun tayyor. Ikkalasida ham zo'r. Bu funksiya zarur – tayyor bo'lganda foydalanasan.

Shaffof muzning sirri

Bu pastdan yuqoriga muzlatish texnologiyasi. Nopokliklar yuqoriga chiqadi. Oxirida suvni quyib tashla – shaffof muz tayyor.

Faqat ko'rinish emas. Qattiq shaffof muz sekin eriydi. Ichimlik uzoq sovuq va mazali qoladi, suv bo'lmaydi. Foydali.

Qoliplar muhim – ular bu texnologiyani ta'minlaydi. Birinchi marta havo qoldirdim, bulutli bo'ldi. Ikkinchisida oz qoldi. Uchinchisida mukammal – to'g'ri usul bor.

Muzni qanday chiqarish mumkin?

Jarayon tugagach, yuqorida suv qoladi (nopokliklar o'sha yerda). Qopqoqni och – hech o'zgarish ko'rinmaydi, chunki shaffof.

Qolipni chiqar, suvni quy, muzlarni ajrat. Oson chiqadi. Stakanga sol – professional barmen kayfiyati.

Foydasi: sekin eriydi. Ichimlik 20 daqiqa mazali, 5 daqiqa emas.

Nima qilmaslik kerak – tasodifan bildim

Birinchi sinovda xato qildim. Fan muzga yopishib qoldi, qo'rqib qopqoqni kuchli tortdim – chiqib ketdi.

Xavotir olma: qayta o'rnatdim, yana ishlatdim – hammasi joyida. Oz qo'shimcha muz bo'ldi, lekin katta muammo yo'q. Kuchli tortsang ham, u bardoshli.

Haqiqiy xulosam

Hammaga mos emas. Oddiy muz yetarli bo'lsa, ortiqcha. Ammo kokteyl, viski, mazali suv sevsa – bu boshqacha tajriba.

8-12 soat kutish – spontan emas, reja kerak. Bu mukammallikni beradi. Tez emasligi maqsad.

Yana: Klaris alohida saqlagich sotadi. Sinovdan keyin ishlatdim – kunlab saqlanadi. Stol ustida chiroyli ko'rinadi, bu ham ustunlik.