Shirinlikni to'liq tashlash — yaxshi fikrmi?

Sizga bu hafta meni hayratda qoldirgan narsani aytmoqchiman.

Ehtimol, siz ham ko'p marta eshitgansiz: shirinlikni kamaytiring, sog'lom bo'lasiz. Buxitku standart maslahatga aylandi. Hech kim unga savol bermaydi. Lekin Endokrinologlar jamiyatining yig'ilishida taqdim etilgan yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, bu maslahat to'liq emas ekan.

Do'konlar natijalari

Kuvaytning Dasman Diabet instituti tadqiqotchilari qiziq tajriba o'tkazishdi. Ikkita sichqonlar guruhini past yog'li parhezga qo'yishdi — lekin bir farq bilan. Bir guruhga saxaroza (oddiy shirinlik), ikkinchisiga esa umuman shirinlik berilmadi.

O'n olti hafta o'tgach, natijalar kutilganidan boshqacha bo'ldi.

Muhim jihati: ikkala guruhdagi sichqonlar deyarli bir xil vaznga ega bo'ldi. Demak, shirinlik yemagan sichqonlar oriqroq bo'lmadi.

Ammo parhezida shirinlik yo'q sichqonlarda jiddiy o'zgarishlar kuzatildi:

• Qon shakari boshqaruvining yomonlashuvi
• Insulinga chidamlilik (bu metabolik salomatlik uchun muhim)
• Ichakdagi foydali bakteriyalarning buzilishi
• Ichak yallig'lanishi
• Yog'li jigar kasalligiga oid o'zgarishlar

Ha. Asosiy metabolik muammolarning barchasini shirinlik yemaganlarda paydo bo'ldi.

Ichagingiz aqlliroq

Tadqiqot rahbari doktor Rashid Ahmad juda to'g'ri dedi: "Past yog'li parhezdan saxarozani to'liq olib tashlash kutlmagan tarzda ichak salomatligini buzadi va yallig'lanish hamda metabolik muammolarni keltirib chiqaradi. Bu shuni ko'rsatadiki, muvozanatli ovqatlanish shirinlikni oddiygina yo'q qilishdan muhimroq."

Mana shu qism menga ko'p o'ylashga sabab bo'ldi.

Biz shirinlikni shirin ko'rdik-da, ichaklarimiz aslida to'g'ri ishlashi uchun ba'zi narsalarga muhtoj ekanini unutdik. U mayda mikroblar? Ular faqat yo'lovchi emas. Ular ovqat hazm qilish, immunitet va butun metabolik tizimda faol ishtirok etadi.

Shirinlikni butunlay olib tashlasangiz, bu nozik ekotizimni buzishingiz mumkin. Va tanangiz bunga yaxshi munosabat bildirmaydi.

Bu sizga nima deydi

Endi, men sizga ko'p shirinlik yeying deb aytmayapman. Bu tadqiqot shuni ko'rsatmaydi.

Lekin ovqatlanish murakkab mavzumi ekanini aytadi. Haqiqatan ham murakkab.

"Faqat X ni olib tashla" yondashuvi tanadagi barcha narsalar qanday bog'liq ekanini e'tiborsiz qoldiradi. Kuniga bir donut? Ehtimol yaxshi emas. Ammo bir dona banan? Unda ham shirinlik bor — lekin tolalar, kaliy va boshqa foydali narsalar bilan birga.

Doktor Ahmad bu tadqiqot kelajakda rasmiy ovqatlanish ko'rsatmalariga ta'sir qilishi mumkin deb hisoblaydi. Odamlar faqat "kamroq shirinlik ye" deyish o'rniga, kelajak ko'rsatmalari sog'lom ichak mikrobiomasini qo'llab-quvvatlash va umumiy ovqatlanish muvozanatiga ko'proq e'tibor qaratishi mumkin.

Xulosa

Mening fikrim shuki: biz ovqatlanish extremallari davrida yashayapmiz, va bu rostgap. Avval yog' dushman edi. Keyin uglevodlar. So'ngra shirinlik. Va endi bu.

Asl saboqi bu — "ko'proq shirinlik ye" emas. Bu — tanalar murakkab va sodda yechimlar kamdan kam ishlaydi.

Haqiqiy javob — muvozanat. Dramatic cheklashlar emas, hamma yoki hechqachon fikrlashi emas — ichakingizni sog'lom tutish uchun kerakli narsalarni beradigan oqilona va xilma-xil parhez.

Ba'zan fan bizni kamaytiradi va men bu bittasi deb o'ylayman. Biz hamma narsani tushundik deb o'yladik. Aslida esa, hali boshida turibmiz.

Manba: ScienceDaily