Den der drøm om pizza i baghaven — men uden alt det bøvl

Lad mig være ærlig med dig et øjeblik. Jeg har altid drømt om at være den type, der laver lækker pizzaneg i sin baghave. Du ved godt, hvem jeg mener — ham der ubesværet trækker perfekt tilberedte, let forkullede pizzaer ud, mens gæsterne klapper, som om man driver en lille italiensk restaurant.

Men her er sandheden: Sådan en person er jeg ikke. Og ærligt talt? De fleste af os er heller ikke.

Derfor var det, da jeg stødte på Solo Stove Pi Prime, at noget pludselig fik mig til at tro, at det faktisk kunne lade sig gøre. Ikke fordi den har alle mulige fancy funktioner eller love, at jeg bliver pizzamester fra den ene dag til den anden. Nej, fordi den skærer alt det overflødige væk og bare... virker.

Vent, propan? Virkelig?

Jeg ved godt, hvad du tænker. "Men er hele pointen ikke den der røgede, brændefyrede smag?" Og ja, du har ret. Der er noget magisk over den der smag af trærøg.

Men her er realiteten: Ikke alle gider blive eksperter i brænde. Ikke alle har plads til brændebunker. Og slet ikke alle har lyst til at bruge tyve minutter på at blive frustreret over at få ovnen varmet ordentligt op, mens gæsterne bliver mere og mere irritable.

Pi Prime kører på propan — samme gas som din grill. Den propantank, der står i garagen? Ja, den passer faktisk. Ingen stejl læringskurve, ingen særlige krav til brændstof. Bare tænd og kør.

Én knap. Det er alt.

Det her er virkelig det, der fik mig til at spidse ører. Pi Prime har én enkelt knap, der styrer alting — både tænding og temperatur. Du drejer den, trykker, og... pizza time.

Solo Stove har endda markeret en lille rød zone på knappen, der viser præcis, hvor du skal stille den for at ramme den perfekte temperatur til pizza. Vi snakker 415 til 450 grader celsius. Varmt nok til at give dig den sprøde, let forkullede skorpe, du elsker, men ikke så varmt, at du ender med at brænde pizzaerne af.

Ifølge testene tager det omkring femten minutter at varme op, og at ramme den perfekte temperatur er lige så let som at tage temperaturen med et infrarødt termometer og justere én lille skrue. Femten minutter! Det er hurtigere end det tager at marineret kylling.

"Godt nok" er faktisk ret fantastisk

Til 2.800 kroner er Pi Prime ikke ude på at konkurrere med professionelle ovne, der koster fire gange så meget. Det er ikke til pizzaentusiasten, der skal replicere en specifik napolitansk stil. Det er til resten af os — dem der bare vil have virkelig god pizza uden at skulle have en ph.d. i varmestyring.

Den laver tolv tommer pizzaer, hvilket ærligt talt er rigeligt til de fleste husstande. Og fordi den kører på propan, kan du flytte den rundt på terrassen, sætte den væk, når du er færdig, og slippe for alt det aske-bøvl. Det medfølgende cover klarer den basale udendørs opbevaring, men personligt ville jeg nok tage den ind om vinteren.

Hvem er den egentlig til?

Her er min ærlige vurdering: Den her ovn er perfekt, hvis du aldrig har prøvet en pizzaovn før og har været skræmt væk fra at prøve. Læringskurven er så skånsom, som den overhovedet kan være. Du kan nærmest ikke jokse med temperaturstyringen, for der er kun én måde at justere den på.

Den er også genial til familier, hvor ingen kan blive enige om toppings. Tolv tommer pizzaer hvert par minutter betyder, at alle får præcis det, de vil have — og ingen ender med at spise en pizza, de ikke bestilte.

Prisbevidste folk vil også sætte pris på den pris. Når man tænker på, at nogle pizzaovne let kan koste det dobbelte eller mere, føles det befriende tilgængeligt.

Konklusionen

Lyt, jeg har faktisk ikke selv prøvet at lave mad i en Pi Prime endnu (nogen burde virkelig sende mig en), men ud fra det, jeg kan se, så lader det til, at Solo Stove har fundet ud af noget vigtigt: Enkelhed er ikke en kompromis, det er en funktion.

Nogle gange har vi ikke brug for flere funktioner. Nogle gange har vi bare brug for noget, der virker, der virker godt, og som ikke får os til at føle, at vi skal have en ingeniøruddannelse for at betjene det.

Pi Prime er nok ikke Ferrarien blandt pizzaovne, men den er til gengældHonda Civic'en — pålidelig, overkommelig og lige præcis det, mange mennesker faktisk har brug for.

Og nu må I undskylde mig. Jeg skal bare lige finde ud af, hvor jeg mon kan stille sådan én på min terrasse.

Kilde: Popular Mechanics - Solo Stove Pi Prime Pizza Oven Review