Odamlar plastmassadan cookie yasay boshladi — va bu allaqachon haqiqat
Keling, o'tirib oling. Sizga nimani aytmoqchimanini tushuntiraman.
Olimlar plastmassa chiqindilarini — ha, shu oddiy plastmassani — yeyish mumkin bo'lgan, ozuqa moddalarga boy cookie yasashga muvaffaq bo'ldi. Biror yil Marsga parvoz qiladigan kosmonavtlar uchun ovqat yetkazib berish juda qimmat — shu sababli NASA bu loyihaga katta qiziqish bilan qaramoqda.
To'g'risi, buni o'qiganingizda "xim, bu mumkin emas", deb o'ylagandirsiz. To'g'ri, mumkin emasdek ko'rinadi. Ammo bu allaqachon ro'yobga chiqgan.
Sutlik qanday ishlaydi?
Ilmiy tushuntirishdan oldin, oddiy misol keltiraman. Janob Lahiru Jayakodi — janubiy Illinoys universitetida bu loyiha ustida ishlayotgan olim — shunday misol keltiradi:
Sut ichdingizmi? Sigir o't yeb, sizga sut berdi. Lekin siz o't yemadingiz, to'g'rimi? Sigirning organizmi o'tni qayta ishladi va sutga aylantirdi.
Mana shunday bizning holatimizda ham. Plastmassa cookie ichida emas. U shunchalik ko'p biokimyoviy o'zgarishlardan o'tadiki, oxirida sizga faqat foydali narsalar — oqsillar, yog'lar, vitaminlar — yetib keladi. Plastmassa shunchaki boshlang'ich xom-ashyo.
Qanday qilib cookie yasashadi?
Mana bu yerda haqiqatan ham qiziqarli bo'lib qoladi.
Birinchi qadam — to'g'ri plastmassani tanlash. Ular PET plastmassadan foydalanadi — bu suv idishlari va oziq-ovqat qadoqlarida ishlatiladigan material. Boshqa plastiklardan farqli o'laroq, bu yerda zararli kimyoviy moddalar kamroq.
Ikkinchi qadam — plastmassani parchalash. Plastmassani 500°F (260°C) atrofida qizdirishadi — buchuq suvning bosimi 1,5 kilometr chuqurlikdagi bosimga teng. Natijada plastmassa uglerodga boy birikmalarga aylanadi.
Uchinchi qadam — drojjaga ziyofat. Genetik jihatdan o'zgartirilgan drojja bu aralashmani "yeydi". Kosatki va boshqa qishloq xo'jaligi chiqindilari bilan birga drojya barchasini qayta ishlab, yog'lar, kislotalar, oqsillar va vitaminlar hosil qiladi.
To'rtinchi qadam — tayyor mahsulot shunday ko'rinmaydi. Olimlarning o'zlari aytishlaricha, bu aralashmani "qo'lda yeb bo'lmaydi". Shuning uchun ular shirinlik, tolali moddalar, kraxmal, vanil va rang beruvchi modda qo'shishdi. Va 3D printer yordamida aylana shakldagi cookie yasashdi — uning markazida yunon harfi μ (myu) — ya'ni "mikro-dumiq" belgisi.
Bu nima uchun muhim?
Keling, fazo dan tashqariga chiqamiz.
Astronavtlarga uzok' vaqtga etarli ovqat olib borish juda qimmat. Har bir kilogramm yukni orbitaga chiqarish millionlab dollar turadi. Shu sababli kelajakdagi Mars missiyalarida ovqat emas, balki ovqat ishlab chiqaruvchi "fabrika" olib borish mumkin.
Ammo eng qiziqarlisi — bu texnologiya Yerdagi odamlarga ham yordam berishi mumkin. Tabiiy ofatlar joylarida ovqat yetkazib berish qiyin. Antarktidagi ilmiy stansiyalarda. Uzoq davom etadigan dengiz sayohatlarida. Hamma joyda bu usul qo'l kelishi mumkin.
Har yili 400 million tonna plastmassa chiqindisi hosil boladi. Agar shuning bir qismini ovqatga aylantirish mumkin bo'lsa-chi?
Mening fikrim
Bu loyiha haqida o'qib, bir nechta emotsiyadan o'tdim:
- Ishonmaslik — plastmassa cookie?
- Qiziqish — bu qanday ishlaydi?
- Bir oz yoqimsizlik — rostdan ham plastmassa?
- Umid — bu odamlarga yordam berishi mumkin
- Hayrat — kelajak shunchaki ajoyib va g'alati
Ammo rostini aytganda, bu cookie larda hali katta yo'l bor. Olimlar odamlarga tatib ko'rsatish uchun ruxsat olishlari kerak. Xavfsizlik sinovlari ko'p. Laboratoriyadan kosmosda foydalanishgacha juda katta masofa.
Lekin baribir.
Biz chiqindilarni resursga aylantirish haqida gaplashayapmiz. Ovqat tizimlarida aylana yaratish haqida. Insoniyat bir kichkina g'alati cookie orqali yulduzlarga intilayapti.
Sizga aytaymi, men bu plastmassa cookie larni tomosha qilishni yoqtiraman.