Zase ten cukr. Tentokrát se to týká žaludku.

Upřímně? Sedím tady sice s jiným nápojem, ale ten článek mě donutil se zamyslet.

Vědci z Mass General Brigham Cancer Institute přišli s čísly, která nejsou vůbec příjemná. Lidé, kteří každý den sáhnou po slazeném nápoji, mají 2,45× vyšší pravděpodobnost, že jim lékaři diagnostikují rakovinu žaludku. Ve srovnání s těmi, kteří si takový nápoj dají jen výjimečně.

To není žádné zanedbatelné zvýšení rizika. To je víc než dvojnásobek.

Než ale začnete vykopávat všechno ze své lednice, pojďme se podívat, co z toho vlastně vyplývá. Protože podobné zprávy dokážou pěkně zamotat hlavu.

O co vlastně šlo

Výzkumníci prošli data od víc než 112 tisíc lidí zapojených do dvou velkých studií — Nurses' Health Study a Health Professionals Follow-Up Study. Tyto studie běží desítky let a sledují stravování a zdraví tisíců lidí.

Během té doby se u 278 účastníků objevila rakovina žaludku.

Co mě zaujalo nejvíc? Prý jde o první studii, která tuto souvislost prokázala zrovna na americké populaci. A to je docela důležité, protože rakovina žaludku je celosvětově pátou nejčastější příčinou úmrtí na rakovinu, a přitom o vlivu každodenních stravovacích návyků toho víme překvapivě málo.

Co všechno se počítá jako „slazený nápoj"?

Rozhodně limonády, to je jasné. Ale taky:

• Ovocné džusy a sangrie
• Limonády a energy drinky
• Vlastně cokoliv s přidaným cukrem v plechovce nebo lahvi

Nezapočítávali se nápoje uměle slazené — ty „zero kalorii" varianty. A tady je zajímavost: ty s umělými sladidly v tomto výzkumu riziko nezvyšovaly.

Pro ženy to bylo ještě výraznější. Ty, které pily víc než jeden slazený nápoj denně, čelily trojnásobnému riziku oproti ženám, které si je dopřávaly jen výjimečně.

Co když za to může bakterie?

Tady přichází zajímavý detail. Vědci prověřili, jestli by mohl být tou skrytou proměnnou H. pylori — bakterie, která se na vzniku rakoviny žaludku podílí. Testovali to asi u 940 účastníků.

Výsledek? Žádná souvislost se nepotvrdila. Slazené nápoje tedy nezvyšují riziko přes tuto bakteriální cestu.

Proč tedy riziko roste? To zůstává otevřenou otázkou, kterou budou muset další výzkumy objasnit.

Trocha perspektivy

Tady je potřeba být opatrný v interpretaci. Studie ukazuje souvislost, nikoliv přímou příčinnou vazbu. Sami autoři to zdůrazňují.

Na co myslet:

• Výzkum probíhal převážně na bílé populaci — nevíme, jak to vypadá u jiných etnických skupin
• Chyběly podrobnější údaje o rodinné anamnéze
• Mohou hrát roli i další faktory životního stylu (vědci se sice snažili některé vlivy zohlednit, ale nikdy ne všechny)

Závěr? Váš denní kolový nápoj vám rakovinu žaludku automaticky nezpůsobí. Ale ta statistická souvislost tady je a zaslouží pozornost.

Co z toho vyplývá pro nás pro všechny

Upřímně — já osobně jsem si za život dal víc bublinkových nápojů, než bych asi měl.

Nemyslím si, že si člověk musí dělat výčitky za každou plechovku. Ale přibývá důkazů, že každodenní volby, které děláme teď, se můžou projevit za desítky let. A to způsoby, které nás v danou chvíli ani nenapadnou řešit.

Trochu znepokojivé je, že 65 % amerických dospělých pije aspoň jeden slazený nápoj denně. Není to okrajové chování. Je to naprostá norma. A to z toho dělá celospolečenské téma.

Můj osobní závěr? Začnu víc sahat po vodě, perlivé vodě nebo neslazeném čaji. Není to žádná oběť, když si uvědomíte, že jde o rozhodnutí, která děláte denně — a sčítají se.

A co vy? Změnilo vás něco v tom, po čem saháte?

Zdroj: ScienceDaily – Výzkum Mass General Brigham Cancer Institute