Kawosze, to wiadomość dla Was

Przyznaję się bez bicia — przez lata patrzyłam na tych ludzi z góry. Wiecie, o kim mówię. Tych, którzy wydają piętnascie złotych na ogromną kawę z "epickim single origin", domieszką napoju owsianego i pianką w kształcie liścia, a potem wrzucają zdjęcie z #KawaNaCodzień jakby kofeina była ich osobowością.

No cóż. Wygląda na to, że może właśnie tępicowali się.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Microbial Cell sugeruje, że wasze codzienne picie kawy może być jednym z najprostszych sposobów na dłuższe życie. I nie mam tu na myśli samego zastrzyku energii. Mówimy o nauce na poziomie komórkowym — naprawie DNA, spowalnianiu starzenia.

Co tam się dokładnie dzieje

Tu robi się ciekawie. Naukowcy z Queen Mary University of London odkryli, że kofeina przerzuca pewien biologiczny przełącznik o nazwie AMPK (badacze pieszczotliwie nazywają go "strażnikiem metabolizmu"). Ta mała zmyślna cząsteczka robi całkiem istotne rzeczy: reguluje równowagę energetyczną komórek, decyduje, kiedy się dzielą, a nawet pomaga im radzić sobie ze stresem i naprawiać DNA.

AMPK to w zasadzie as wśród cząsteczek komórkowych. A kofeina delikatnie go dopingowuje do cięższej pracy.

Ale jest pewien twist: naukowcy nie zaczęli od ludzi. Użyli drożdży. (Nauka potrafi być dziwna, wiem.) Zanim jednak machniesz ręką, wiedz, że ludzie i drożdże mają zaskakująco podobne szlaki metaboliczne. Więc to, co dzieje się w probówce, całkiem możliwe, że dzieje się też w twoim organizmie, gdy popijasz poranną kawusię.

Mózg też na tym korzysta

Dobra, ale co z tymi efektami, które czujesz? Tutaj też są dobre wiadomości.

Osobne badanie Harvardu, które analizowało dane ponad 130 tysięcy osób przez 43 lata, wykazało, że ludzie z najwyższym spożyciem kawy mieli o 18 procent niższe ryzyko demencji. Miłośnicy herbaty mogą się cieszyć podobnie. Co ciekawe, kawa bezkofeinowa nie dawała takich samych efektów ochronnych — co sugeruje, że to konkretnie kofeina robi tu robotę.

Kilka wcześniejszych badań wskazuje też, że kofeina może opóźniać pojawienie się choroby Parkinsona, choć naukowcy nie są jeszcze gotowi na definitywne stwierdzenia.

Krótko mówiąc, wasza kawa może chronić zarówno ciało, jak i mózg z wiekiem. To całkiem niezłe, prawda?

Słowo ostrzeżenia (bo nic nie jest idealne)

Zanim zaczniesz pić kawę litrami, porozmawiajmy o umiarze. Nie każde źródło kofeiny jest takie same.

Standardowa kawa ma około 95 miligramów kofeiny. Niektóre energetyki mogą zawierać cztery razy tyle. CDC (amerykańskie Centrum Kontroli i Prewencji Chorób) zwraca uwagę na potencjalne problemy kardiologiczne zwłaszcza u młodszych ludzi. Kołatanie serca? Nie, dziękuję.

Złoty środek to rozsądna dzienna ilość — ta jedna czy dwie kawy, które większość z nas i tak pije. Badacze są podekscytowani tym, co to oznacza dla przyszłej medycyny. Wspominają o możliwości wywoływania tych efektów longevity poprzez "dietę, styl życia lub nowe leki".

Ale szczerze? Wolę swoje szansy przy ekspresie ciśnieniowym.

Podsumowując

Nie twierdzę, że kawa to magiczne źródło młodości. Ale nauka jest naprawdę intrygująca i trochę cudowne jest to, że coś tak prostego jak poranny rytuał może mieć korzyści wykraczające poza zwykłe doprowadzenie cię do stanu, w którym nie jesteś nie do zniesienia przed dziewiątą rano.

Więc następnym razem, gdy ktoś będzie ci dokuczał za twój koktajl z ziarnem kawy, możesz powiedzieć, że aktywnie inwestujesz w swoją długowieczność. Nauka na to pozwala.

A teraz wybaczcie — muszę iść zrobić swoją bardzo naukową popołudniową przerwę kawową.

Źródło: Popular Mechanics