Velký souboj grilů na pelety: Traeger vs. Recteq (protože já to chci vyzkoušet)

Nová zahrada znamenala jednu věc: konečně si pořídím vlastní smoker. Léta jsem se těšil na pomalé uzení brisketu. Dřív jsem bydlel v bytech a používal cokoli, co tam bylo. Teď s venkovním prostorem to mohu zkusit.

Začal jsem pátrat po pelety grilích jako posedlý. Vždycky se objevili Traeger, Pit Boss, Camp Chef nebo Recteq. Online debaty na Redditu se táhnou donekonečna. Každý má svůj názor.

Problém s hvězdami

Traeger vynalezl pelety grily. V roce 1985 Joe Traeger patentoval celý princip. Desetiletí neměli konkurenci. Chtěl jsi smoker? Brals Traeger. Tečka.

V roce 2006 patent vypršel. Trh explodoval. Konkurence se zlepšila. Když přijdeš o monopol, ostatní tě předhání.

Vyzkoušel jsem Traeger Pro Series 22 a Woodridge Pro. Byly solidní. Uzení se stalo snadné i pro mě, co jsem s kulturou uzení vyrůstal v Texasu, ale nikdy to nedělal. Věděl jsem, jak má dobré maso chutnat. Přesto mě to nechalo hladový po víc.

Vyzývatel, co opravdu vyzve

Pak jsem měl Recteq Deck Boss 900 několik měsíců. Ne jen test – opravdu jsem s ním žil. Griloval jsem pravidelně, pozýval kamarády na ochutnávku.

První dojem? Skutečná kvalita. Těžké víko, pevné tělo, celý gril působí luxusně. Na rozdíl od Traegeru. Ovládání na boku šetří místo – ideální do malé zahrady. Ty slavné "rohy" na úchopech? Viditelné hned. Perfektně texaské.

Rozhodující byl servis.

Když se něco pokazí (a pokazí)

Při sestavování mi selhal kabel. Napsal jsem Recteq – americký tým. Čekal jsem standardní mail. Do dne dostal video. Natáčeli ho speciálně pro můj problém. Žádný obecný návod.

To buduje důvěru. Navíc prodávají náhradní díly. Jinak bys musel kupovat nový gril.

Co říkají profíci

Mluvil jsem s testery, co mají zkušenosti. Potvrdili: po převzetí velkou firmou Traeger ztratil na kvalitě. Bývaly králové, pak se uvolnili.

Není to katastrofa – zlepšili se. Ale Recteq je pro vážnější. Lepší design, například hopper umístěný pro úzký prostor. V mé malé zahradě to sedí.

Jeden tester zmínil X-Fire Pro – hřeje víc než Traeger, má ceny. Teplota je u uzení klíč.

Závěr

Nejsem profík. Spálil jsem vepřové, podgriloval kuře. Ale základy dobrého uzeného mám – díky Texasu.

Po testu vyhrál jen jeden. Ne ten nejslavnější. Underdog si to zasloužil.