Истината за любимия ни летен плод
Знаете ли това усещане, когато отхапете студен резен диня в горещ ден? Просто и освежаващо. Но зад тази простота се крие нещо по-интересно. Изследванията показват, че динята носи повече ползи, отколкото повечето от нас предполагат.
Първоначално бях скептичен. Чувствах се като поредното „всичко е полезно“ твърдение, което се появява всяко лято. Но данните се оказаха доста убедителни.
Хората, които ядат диня, имат по-добър хранителен режим
Изследователи сравниха навиците на хора, които редовно консумират диня, с тези, които не я ядат. Разликата беше ясна.
Динята носи фибри, магнезий, калий и витамини A и C. В същото време хората, които я включват в менюто си, приемат по-малко добавени захари и наситени мазнини. Това не прави динята вълшебна, но подсказва, че когато човек започне да яде плодове, често прави и по-добри избори за останалата част от храненето.
Динята и здравето на сърцето
Динята съдържа две аминокиселини — L-цитрулин и L-аргинин. Организмът ги използва, за да произвежда азотен оксид. Този газ помага на кръвоносните съдове да се разширяват и да работят по-бesser.
Едно изследване от Луизиана показа, че след две седмици прием на диня сок кръвоносните съдове поддържат по-добра функция, дори когато кръвната захар е повишена. Това не е доказателство за всичко, но е интересен сигнал.
Ликопенът — червеното, което носи ползи
Червеният цвят на динята идва от ликопен. Това е антиоксидант, който помага за намаляване на оксидативния стресов в клетките. Колкото по-червена е динята, толкова по-високо е нивото на ликопен.
Заключение: прост и полезен плод
Динята е 92% вода, има около 80 калории на две чаши и е богата на витамин C. Може да се яде самостоятелно, да се блендира в смутита или да се добави в салати. Не е суперхрана, но е част от здравословното хранене и помет