Твоите чревни бактерии гладуват — и това е лоша новина

Седни си. Имам лоша новина.

Онези трилиони микроскопични наематели, дето живеят безплатно в червата ти — те може би те ядат.

Да, сериозно. Звучи като сюжет за хорър, нали? Но според ново проучване от Принстон, точно това се случва, когато не даваш на микробиома си достатъчно фибри.

Гладни микроби

Ето какво става. В червата ти има около 38 трилиона бактерии. Те имат важна работа — помагат ти да смилаш храната, поддържат имунната система и общо казано, въртят шоуто.

Но има една подробност — и те трябва да ядат.

Когато приемаш фибри (които хората не могат да смилат сами), чревните ти бактерии си хапват и произвеждат полезни съединения. Симбиоза — ти даваш храната, те вършат мръсната работа.

Проблемът идва, когато фибрите свършат. А нека бъдем честни — повечето от нас не ядат и близо до препоръчителните количества.

Какво става, когато бактериите гладуват? Според това проучване — започват да си търсят друга храна. И за съжаление, стените на червата ти им изглеждат доста апетитни.

Когато добрите бактерии стават лоши

Изследователите от Принстон, ръководени от Джена АбуСалим и Джошуа Рабиновиц, откриха нещо интересно. Когато чревните бактерии нямат достатъчно фибри, те започват да разграждат защитния слузест слой, който пази вътрешността на червата.

Това е сериозно, защото когато бактериите си хапнат този защитен слой, те произвеждат вредни феноли. Не става дума за добрите феноли от червеното вино или боровинките. Тези тук са лоши — свързани са с по-лоши резултати при ракови болни и системна токсичност при хора с бъбречни заболявания.

Но тук нещата стават интересни. Учените откриха също, че определени растителни протеини могат да променят това в положителна посока. Нарекли са ги "Prifs" — протеини, имитиращи фибри. Сладко, нали?

Тези Prifs се намират в растенията и се държат подобно на фибрите в червата. Дават на гладните бактерии нещо друго за ядене — вместо собствените ти черва — и насърчават производството на полезни феноли вместо вредни.

Добрите срещу лошите

Ето разбивката:

Полезните феноли (фенилпропионат и хипурова киселина) идват от бактерии, които смилат фенилаланин — аминокиселина в хранителните протеини. Те са свързани със здраве на червата и нормално тегло.

Вредните феноли (п-крезол сулфат и фенол сулфат) идват от бактерии, смилащи тирозин. Когато бактериите са отчаяни и започнат да ядат стените на червата ти, те произвеждат повече от тези лоши момчета.

Фирите помагат да се намалят вредните феноли, защото дават на бактериите по-добри опции. Prifs помагат, като увеличават количеството протеини, стигащи до чревните микроби — така те имат градивни елементи, за да произвеждат полезни съединения.

Като че ли пренасочваш апетита на микробиома си към по-здравословни опции.

Какво означава това за теб

Честно казано, това проучване ме плаши и ме успокоява едновременно.

Плаши ме, защото показва колко деликатен е нашият баланс с микробиома. Не сме просто пасивни домакини на тези бактерии — водим постоянни преговори с тях какво да ядем.

Успокоява ме, защото решението е учудващо просто: яж повече растения. Повече фибри, повече от тези интересни Prif протеини, повече от нещата, които държат чревните бактерии доволни и по-малко заинтересовани от... теб.

Учените вече говорят, че етикетите на храните може един ден да показват съдържанието на Prifs точно до това на фибрите. "Яж повече растения" никога не е звучало толкова като лекарски съвет.

Така че когато следващия път си хващаш второ парче пица, хвърли и малко боб, пълнозърнести храни или зеленчуци. Чревните ти бактерии ще са ти благодарни. И по-важното — лигавицата на червата ти ще е благодарна.

Твой ред, микробиоме.

Източник: ScienceDaily