خبر حلو لكل عشّاق القهوة ☕

خلّيني أعترف — أنا كنت من النوع اللي يحكم على الناس. أيوا، هؤلاء اللي يدفعون ١٥ ريال عشان كوب قهوة "ساينس" مع رغوة حليب الشوفان و زخرفة فنية، وبعدين ينزلونه على إنستغرام مع هاشتاق #حياة_القهوة كان，仿佛 الكافيين شخصيتهم كلها.

طلّع إنهم ممكن يكونون محقين.

دراسة نُشرت السنة اللي فاتت في مجلة Microbial Cell تقول إن شربك اليومي للقهوة ممكن يكون واحد من أسهل طرق طول العمر، وهو مرايح قدامنا كل يوم. مو بس الطاقة اللي تحس فيها — إحنا نتكلم عن علم حقيقي على مستوى الخلايا وإصلاح الـ DNA وإبطاء الشيخوخة.

إيش اللي يصير داخل جسمك؟

هنا الموضوع يصير ممتع. الباحثين من جامعة كوين ماري في لندن اكتشفوا إن الكافيين يفعل مفتاح حيوي اسمه AMPK — والعلماء يحبون يسموه "حارس الأيض". هذا الحارس ي是做 مهمة مهمة: يحافظ على توازن الطاقة في خلاياك، يقرر متى تنمو الخلايا،甚至 يساعدها تتعامل مع الضغط وتصلح الـ DNA她自己.

بمعنى ثاني، الـ AMPK هو النجم الدؤوب في عالمك الخلوي، والكافيين يعطيه دفعة بسيطة يشتغل أكثر.

بس هنا المو twist: الباحثين ما بدءوا يدرسون بشر أول شي. درسوا الخلايا yeast أول!. (العالم غريب، أعرف.) بس قبل ما ترفض الموضوع، تذكّر إن البشر والخلايا yeast يشتركون في مسارات الأيضية بشكل مذهل. فأي شي يصير في طبق الزراعة ممكن ينطبق على اللي يصير في جسمك الحين وانت ت رش قهوتك الصباحية.

فوائد الدماغ حقيقية برضو

طيب وإيش عن الأشياء اللي تحس فيها فعلياً؟ الحمد لله،好消息 هناك.

دراسة من هارفارد حللت بيانات أكثر من ١٣٠,٠٠٠ شخص على مدى ٤٣ سنة، ولقيت إن اللي يشربون القهوة أكثر كان عندهم خطر أقل بنسبة ١٨٪ للإصابة بالخرف. شاربي الشاي شافوا نتائج مشابهة. بشكل مثير للاهتمام، القهوة decaffeinated ما gave نفس النتائج — يعني الكافيين بوضوح هو اللي يقوم بالشغل الأساسي.

بعض الأبحاث القديمة كمان تشير إن الكافيين ممكن يبطئ ظهور مرض باركنسون، aunque العلماء ما مستعدين يقولون كلام نهائي الحين.

فباختصار، قهوتك ممكن تكون تحمي جسمك ودماغك وانت تكبر. هذا شيء رائع بصدق لما تفكر فيه.

كلمة تحذير (لأن nothing مثالي)

قبل ما تبدأ تشرب القهوة بالجالون، خلّينا نتكلم عن الاعتدال. مو كل مصادر الكافيين متساوية.

كوب قهوة عادي يحتوي تقريباً ٩٥ مليجرام كافيين. بعض مشروبات الطاقة ممكن تحتوي أربعة أضعاف هالكمية. الـ CDC رفع flag على مشروبات الطاقة العالية بالكافيين عشان تسبب مشاكل في القلب والأوعية، خاصة عند الشباب. خفقان القلب؟ لا شكراً.

النقطة الحلوة تبدو إنها كمية معقولة يومية — probablemente تلك الفنجان أو اثنان اللي أغلبنا يشربهم الحين. باحثين الدراسة متحمسين حق اللي يعنيه هذا لطب المستقبل. ذكروا إمكانية تفعيل تأثيرات طول العمر عن طريق "النظام الغذائي، نمط الحياة، أو أدوية جديدة."

بس بصراحة؟ أنا أفضل أحظى مع إبريق القهوة.

الخلاصة

اسمع، أنا ما أقول القهوة نافورة شباب سحرية. بس العلم مثير للاهتمام بجد، وشيء جميل إن شي بسيط مثل ريحانك الصباحي ممكن يكون له فوائد وراء إنه بس يخليك أقل insupportable قبل التاسعة صباحاً.

فلو أحد قال لك كلام عن وسواس القهوة، قُل له إنك تستثمر في طول عمرك. العلم قال مسموح.

الحين، لو تعذرتم علي، أبي أشرب قهوتي العلمية الضهرية. ☕

المصدر: Popular Mechanics