Kakao va Salomatlik: Men Bilmagann Narsa
Boshi
Bir kuni internetda sayrashda paytida meni hayratga solgan maqolaga ko'zim tushdi. Sarlavha shunday edi: "Nima uchun ko'pchilik flavanol yetishmasligidan aziyat chekadi?" Men ham odatdagidek "aha, yana bir foydali maslahat" deb o'yladim. Lekin o'qishni boshlashim bilan bu mavzu menga ham to'g'ri keladigan ekanini tushundim.
Flavanollar nima?
Flavanollar — bu o'simliklarda uchraydigan bir turdagi birikma. Ular o'simliklarni qo'ng'izlardan va quyosh nurlaridan himoya qiladi. Bizga esa foydasi shundaki — ular qon tomirlarimizni yaxshi holda tutadi.
Buni shunday tasavvur qiling: qon tomirlaringiz ichida bir necha million "oqim yo'li" bor. Flavanollar bu yo'llarni toza va keng qilib turadi.
Meni hayratga solgan fakt
Tadqiqotchilar aytishicha, ko'pchilik kuniga kamida 500 milligramm flavanol olishi kerak. Lekin odatiy ovqatlanish bilan atigi 50 milligramm olish mumkin. Bu — kerakli miqdorning atigi 10 foizi.
Ya'ni deyarli barchamiz flavanol yetishmasligidan aziyat chekamiz. Va buning foydasini sezmaymiga ham.
Yaxshi ovqatlanish yetarli emasmi?
Mana bu yerda muammo bor. "Ko'proq meva va sabzavot yeing" degan maslahat eshitganmisiz. Bu albatta to'g'ri. Lekin flavanol jihatidan aytganda, bu maslahat yetarli emas.
Sababki, har bir meva va sabzavotda flavanol miqdori turlicha. Masalan, bir dona olma yeb, flavanol ehtiyojingizni qondira olmaysiz. Tarkibiy qism muhim — faqat son emas.
Qaysi oziq-ovqatlarga e'tibor qaratish kerak?
Mana eng muhimi. Quyidagi oziq-ovqatlar flavanolga boy:
Yashil choy — bir finjon yashil choyda taxminan 150-200 milligramm flavanol bor. Bu juda yaxshi ko'rsatkich.
Qora shokolad — 70 foizdan ortiq kakao bo'lganida. Yaxshi sifatli qora shokoladda bir bo'lakda 200 milligrammgacha flavanol bo'lishi mumkin.
Kakao — eng boy manbalardan biri. Bir osh qoshiq kakao kukunida 250-300 milligramm flavanol bor.
Qora tut — ozgina, lekin foydali miqdorda.
Yong'oq — ayniqsa pekang yong'oqlarida yaxshi.
Mening fikrim
Dastlab men ham shunday o'yladim: "Yana bir moda, oziq-ovqat haqida yangi gap". Lekin ma'lumotlarni o'qib, fikrim o'zgardi.
Flavanollar haqida gap ketganda, bu moda emas — ilmiy asoslangan narsa. Minglab tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu birikmalar qon aylanishini yaxshilaydi, xotirani qo'llab-quvvatlaydi va yurak sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Men o'zim yashil choy ko'proq ichishni boshlardim. Bir hafta ichida farqni sezdim — ertalabki-chanqoq kamaydi. Albatta, bu shaxsiy tajriba, lekin eksperimentalar ham o'sha tomonga ishora qiladi.
Amalda qilish mumkin bo'lgan maslahatlar
- ertalab bir finjon yashil choy iching — bu oddiy odat, lekin samarali
- qora shokolad tanlang — 70 foizdan kam bo'lmagan, lekin ortiqcha ekmang
- kakao kukunini smoothies'ga qo'shing — foydali va yoqimli
- dorivor qo'shimchalar olishdan oldin shifokor bilan maslahatlang — har doim
- meva va sabzavotlarni ham unutmang — ular hali ham muhim
Xulosa
Flavanollar haqida ko'p odamlar bilmaydi, lekin ular salomatlik uchun juda muhim. Biz ko'pchilik kam miqdorda olamiz, bu esa organizmimizga salbiy ta'sir qilishi mumkin.
Yaxshi xabar shundaki, uni osongina olish mumkin — faqat qaysi oziq-ovqatlarga e'tibor berishni bilish kifoya.
Shunday qilib, ertalabki yashil choyingizni iching va qora shokoladdan bosh tortmang. Sog'ligingiz sizga rahmat aytadi.
Siz ham flavanol haqida yangi narsa bildingizmi? Izohda biz bilan ulashing!