Băuturile dulci și riscul de cancer gastric: ce spun datele

Trebuie să vă spun ceva care m-a făcut să mă opresc chiar în timp ce beam cafeaua de dimineață.

Cercetătorii de la Mass General Brigham Cancer Institute au publicat niște rezultate care chiar m-au surprins. Persoanele care beau cel puțin o băutură îndulcită cu zahăr în fiecare zi au un risc de 2,45 de ori mai mare să dezvolte cancer gastric, comparativ cu cele care abia dacă se ating de astfel de produse.

Nu e o creștere mică. E mai mult decât dublu.

Înainte să vă grăbiți să goliți frigiderul, haideți să vedem ce înseamnă asta de fapt.

Cum arată studiul

Echipa a analizat datele a peste 112.000 de participanți din două studii mari de sănătate: Nurses' Health Study și Health Professionals Follow-Up Study. Nu vorbim de studii rapide și mici — avem de-a face cu decenii de informații detaliate despre sănătatea și dieta unui grup uriaș de oameni.

În această perioadă lungă de urmărire, 278 de participanți au dezvoltat cancer gastric.

Ceea ce mi-a atras atenția: acesta pare să fie primul studiu care demonstrează această legătură specifică într-o populație din SUA. Și contează, pentru că cancerul gastric este a cincea cauză de deces prin cancer la nivel mondial, însă știam surprinzător de puține despre cum alegerile noastre zilnice ar putea contribui.

Ce înseamnă „băutură îndulcită cu zahăr"?

Ne referim la sucurile clasice, dar și la:

• Punch
• Limonadă
• Băuturi sportive
• Orice are zahăr adăugat și vine la sticlă sau conservă

Nu sunt incluse băuturile cu îndulcitori artificiali. Interesant e că acelea nu au arătat nicio legătură cu riscul crescut în acest studiu.

Pentru femei, cifrele au fost și mai elocvente — cele care consumau mai mult de o băutură dulce pe zi prezentau un risc de 3 ori mai mare față de cele care abia dacă beamușau.

Legătura cu bacteria H. Pylori

Un detaliu care mi s-a părut fascinant: cercetătorii au testat dacă bacteria H. pylori (un factor de risc cunoscut pentru cancerul gastric) ar putea fi veriga lipsă. Au verificat asta la aproximativ 940 de participanți, și surpriză — nu au găsit nicio legătură între consumul de băuturi dulci și infecția cu H. pylori.

Așadar, orice ar declanșa acest risc crescut de cancer, nu se explică prin această cale bacteriană. Deocamdată, rămâne un mister.

Să păstrăm perspectiva

Vreau să fiu clar cu un lucru important: acest studiu arată o asociere, nu o cauzalitate directă. Cercetătorii înșiși subliniază asta.

Câteva remarci de luat în considerare:

• Participanții au fost în mare parte albi, așa că nu știm dacă riscul e același pentru toate grupurile rasiale și etnice
• Informațiile despre istoricul familial de cancer au fost limitate
• Alți factori ai stilului de viață ar putea juca un rol (deși cercetătorii au încercat să controleze multe variabile)

Astasta nu înseamnă că sucul tău zilnic îți dă neapărat cancer. Înseamnă că există o asociere statistică demnă de luat în seamă.

Ce înseamnă asta pentru tine (și pentru mine)

Iată perspectiva mea sinceră, ca cineva care a băut mai mult decât și-ar fi recunoscut din băuturile carbogazoase de-a lungul anilor:

Nu înseamnă că nu mai ai voie să bei vreodată o gură de Cola. Dar este încă o piesă de dovezi care se adună despre cum obiceiurile noastre zilnice ne pot afecta sănătatea pe termen lung, în moduri pe care nu le apreciem chiar în momentul respectiv.

Partea tricky? Șaizeci și cinci la sută dintre adulții americani declară că beau cel puțin o băutură îndulcită cu zahăr zilnic. Nu e un comportament de margine — e norma. Și asta transformă problema într-o îngrijorare serioasă de sănătate publică.

Concluzia mea personală? O să fiu mai atent la ce aleg să beau. Apă, apă minerală, ceai neîndulcit — acestea par niște înlocuiri destul de simple când te gândești la impactul pe decenii.

Tu ce părere ai? Te-a făcut ceva să te gândești diferit la băuturile tale?

Sursă: ScienceDaily - Cercetare Mass General Brigham Cancer Institute