A műanyagprobléma, amiről kevesen beszélnek
A testedben most is apró műanyagdarabkák keringenek. Nem akarok pánikot kelteni, de a nanoplastikok — ezek a homokszemnél is kisebb darabok — már szinte mindenhol jelen vannak. Megtalálhatók a palackozott vízben, az élelmiszer-csomagolásban és még a levegőben is. Amikor a nagyobb műanyagok szétesnek, ezek a mikroszkopikus darabkák észrevétlenül jutnak be a szervezetünkbe.
A gond csak az, hogy a kutatók még mindig nem tudják pontosan, mi történik, ha ezek a részecskék hosszú távon felhalmozódnak a szerveinkben.
Kimchi a megoldás?
Érdekes módon Dél-Koreából érkezett egy lehetséges válasz. A Világ Kimchi Intézetének kutatói egy olyan baktériumot találtak, amely kimchi erjesztése során jön létre, és képes megkötni a nanoplastikokat.
A baktérium neve Leuconostoc mesenteroides CBA3656. A kutatók laboratóriumi körülmények között tesztelték, és 87 százalékos hatékonysággal kötötte meg a polisztirol nanoplastikokat.
Mi történt a gyomorsavval szemben?
A valódi meglepetés akkor jött, amikor a kutatók utánzatot készítettek a humán emésztőrendszer körülményeiről. A másik baktériumtörzs, amit összehasonlításul használtak, szinte teljesen elvesztette a képességét — mindössze 3 százalékos hatékonyságot ér el. A kimchi eredetű törzs viszont még gyomorsavban és bélkörnyezetben sem vesztett sokat — 57 százalékot elérve maradt stabil.
Egérkísérletek
A kutatók germ-mentes egereket használtak a teszteléshez. A kimchi baktériumot adagoló egerek ürülékében több mint kétszer annyi nanoplastikot találtak, mint a kontrollcsoportban. Ez arra utal, hogy a baktériumok valóban megkötötték a műanyagdarabkákat és elvitték azokat a szervezetből.
Miért fontos ez?
Ez a kutatás azt mutatja, hogy a hagyományos erjesztett ételek — amelyekkel az emberek már évezredek óta élnek — új szerepet kaphندnak a modern egészségügyi problémák megoldásában. A kimchi nemcsak finom és jó az emésztésnek, hanem talán segíthet a szervezetünkben felgyülemlő modern szennyeződések eltávolításában is.
Dr. Se Hee Lee, a kutatás vezetője, elmondja: a műanyag szennyeződés nem csak egy tengerben lévő problémát jelenti — ez most már személyi egészségügyi kérdés is.
Fontos megjegyzés
Ez még korai kutatás. Az eredmények csak miceken és laborban vannak. Nem tudjuk még, hogy az emberek számára milyen hatása lenne,或