Γιατί Όλοι Τρελαίνονται με τα Πλακέ Ψητοπλακέτες Τώρα

Παλιά ήμουν φανατικός των κλασικών μπαρμπεκύων με τα κάγκελα. Ήθελα αυτά τα εντυπωσιακά σημάδια από τις φλόγες. Μετά δοκίμασα πλακή ψητοπλάκα και άλλαξα γνώμη. Είναι πραγματική επανάσταση στην κουζίνα εξωτερικού χώρου.

Φαντάσου ένα γιγάντιο τηγάνι από χυτοσίδηρο, αλλά έξω. Χωρίς ράβδους, μόνο μια επίπεδη επιφάνεια. Μαγειρεύεις πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό – όλα εύκολα, με σταθερή θερμότητα και χωρίς μπελάδες.

Η Τοπ Επιλογή: Μεγάλη και Εντυπωσιακή

Αν θες κάτι σοβαρό και έχεις χώρο (και λεφτά), η Blackstone Iron Forged 36 ιντσών θα ζήσουν οι γείτονες. Έχει 768 τετραγωνικές ίντσες – φτάνει για 30 μπέργκερ μαζί. Ιδανικό για οικογενειακά πάρτι.

Το μυστικό; Η πλάκα από rolled steel ζεσταίνεται γρήγορα, κρατάει θερμοκρασία άψογα και δεν στραβώνει με τον αέρα. Ηλεκτρονική ανάφλεξη χωρίς σπίρτα, αποθηκευτικός χώρος για εργαλεία, πτυσσόμενες πλευρικές επιφάνειες για προετοιμασία. Απαραίτητο!

Μειονέκτημα; Το καπάκι δυσκολεύει με δυνατό αέρα. Αλλά αξίζει.

Η Οικονομική Λύση: Μην την Παραβλέψεις

Δεν χρειάζεσαι γιγάντια επιφάνεια; Η Nexgrill Daytona κοστίζει γύρω στα 200 δολάρια και δεν υστερεί.

532 τετραγωνικές ίντσες από hot-rolled steel – για 21 μπέργκερ, 40 χοτ ντογκ ή πλήρες πρωινό. Στριμωγμένη, ιδανική για μικρό μπαλκόνι. Εύκολο ντεπόζιτο λιπαρών, με καπάκι.

Λίγος χώρος προετοιμασίας – ενοχλητικό στη μέση του μαγειρέματος. Όμως, σε αυτή την τιμή, είναι φόρα παρτίδα.

Η Παντοδύναμη Πλάκα: Όλα σε Ένα

Η Traeger Flatrock είναι για όσους ονειρεύονται. Θέλει χώρο, αλλά αξίζει.

Τρεις ζώνες θέρμανσης για ομοιόμορφη θερμοκρασία σε 594 τετραγωνικές ίντσες. Φτάνει 600°F, προστατεύεται από αέρα. LED οθόνη για γκάζι, έξυπνο σύστημα λιπαρών που πηγαίνει μπροστά σε εύκολο δοχείο.

Πλευρικές ράφες για προετοιμασία – χρυσάφι! Μόνο, είναι σχεδόν 2 μέτρα φαρδιά. Για μεγάλα μπαλκόνια.

Η Μετακινούμενη Μηχανή: Ευελιξία και Δύναμη

Η Royal Gourmet GB Series για όσους δεν θέλουν μόνιμη εγκατάσταση.

36 ίντσες, 748 τετραγωνικές ίντσες – σαν την premium Blackstone. Πτυσσόμενα πόδια για μεταφορά. Βαρύ 60 κιλά, αλλά πρακτικό για πάρτι αλλού ή αποθήκευση.

Το κάλυμμα γίνεται ράφια – έξυπνο. Η κεραμική επικάλυψη δεν κρατάει θερμότητα τόσο καλά όσο το ατσάλι, φθείρεται με καιρό. Καλό, όχι άτρωτο.

Η Μικρή Επιλογή: Μέγεθος Δεν Είναι Όλα

Θες δοκιμή χωρίς υπερβολές; Η Blackstone On The Go 22 ιντσών ταιριάζει παντού.

361 τετραγωνικές ίντσες – για 14 μπέργκερ ή οικογενειακό πρωινό. Γρήγορη θέρμανση, καλό σίγμα. Ιδανική για αρχάριους.

Ποια Σου Ταιριάζει;

Εξαρτάται από budget, χώρο και πόσο ψήνεις έξω.

Πλούσιος με χώρο; Premium. Οικονομικά για παρέες; Daytona. Ισορροπημένη με προετοιμασία; Flatrock. Ευέλικτη δοκιμή; Μετακινούμενη ή μικρή.

Οι πλακές κάνουν το ψήσιμο παιχνίδι. Χωρίς καθαρισμό ράβδων, χωρίς φαγητό που πέφτει. Πρωινά τηγανίτες, βραδινά φαχίτας – στην ίδια πλάκα. Ανέβασε επίπεδο!