Waarom Ik Niet De Pizzachef Ben Die Ik Altijd Wilde Zijn (En Waarom Dat Nu Misschien Gaat Veranderen)

Even eerlijk: ik wil al jaren diegene zijn die in zijn achtertuin geweldige houtovenpizza's maakt. Je kent het wel — stoer die perfect verbrande bodem uit de oven halen terwijl iedereen maar staat te kijken alsof je een Italiaans restaurant runt.

Maar hier komt de clou: dat ben ik niet. En eerlijk? De meesten van ons zijn dat ook niet.

Tot ik de Solo Stove Pi Prime tegenkwam. En ineens dacht ik: dit zou weleens kunnen lukken. Niet omdat het allerlei ingewikkelde functies heeft, maar omdat het eigenlijk gewoon... simpel is.

Propgas? Echt?

Ik hoor je denken: "Maar het hele punt van een pizzaoven is toch die rokerige, houtoven-smaak?" En ja, je hebt gelijk. Die smaak is magisch.

Maar de praktijk is anders. Niet iedereen wil zich verdiepen in het perfecte brandhout. Niet iedereen heeft plek om houtblokken op te slaan. En niet iedereen heeft zin om twintig minuten te worstelen met het op temperatuur krijgen van een oven terwijl de gasten steeds chagrijniger worden.

De Pi Prime werkt op propaan — gewoon dezelfde gasfles als je barbecue. Die tank in je schuur? Ja, deze past gewoon. Geen leercurve, geen speciaal brandstofgedoe. Aan, warm, pizza.

Eén Knop. Meer Niet.

Dit was voor mij de echte eye-opener. De Pi Prime heeft precies één knop die alles regelt — ontsteking én temperatuur. Draaien, drukken, en klaar.

Solo Stove heeft zelfs een klein rood gedeelte op de knop gemarkeerd. Daar zet je hem neer voor de perfecte pizzatemperatuur. We hebben het over 415 tot 450 graden Celsius. Heet genoeg voor die knapperige, licht verbrande korst, maar niet zo heet dat je pizza's verbrandt.

Volgens de tests is de oven na ongeveer vijftien minuten op temperatuur. Dat is sneller dan de tijd die je kwijt bent aan het laten marineren van kipfilet.

"Goed Genoeg" Is Eigenlijk Best Prima

Voor 399 euro probeert de Pi Prime niet te concurreren met professionele ovens die vier keer zo duur zijn. Deze is niet voor de pizza-perfectionist die een specifieke Napolitaanse stijl wil perfectioneren. Hij is voor de rest van ons — de mensen die gewoon lekker willer pizza's eten zonder eerst een studie warmtebeheer te volgen.

De oven maakt pizza's van dertig centimeter, wat voor de meeste huishoudens meer dan genoeg is. Omdat hij op propaan werkt, kun je hem makkelijk verplaatsen over je terras en opbergen als je klaar bent. Geen as opruimen, geen gedoe. De meegeleverde hoes dekt de basis af, maar in de winter haal ik 'm toch maar naar binnen.

Voor Wie Is Dit Dan?

Mijn eerlijke mening: deze oven is perfect als je nog nooit een pizzaoven hebt gebruikt en het altijd een beetje eng vond. De leercurve is zo vlak als maar kan. Je kunt eigenlijk niet fout draaien aan de temperatuur, want er is maar één knop.

Hij is ook geweldig voor gezinnen waar niemand het eens kan worden over de beleg. Dertig centimeter pizza's, om de paar minuten een nieuwe — iedereen krijgt precies wat ie wil.

En voor de budgetbewuste mensen onder ons: die 399 euro voelt een stuk vriendelijker aan dan ovens die makkelijk 800 euro of meer kosten.

Wat Moet Je Hiermee?

Ik heb de Pi Prime zelf nog niet getest (iemand, als je dit leest: stuur er alsjeblieft eentje), maar op basis van wat ik zoal tegenkom, lijkt Solo Stove iets belangrijks te hebben begrepen: eenvoud is geen compromisme, het is gewoon slim.

Soms hebben we helemaal niet meer functies nodig. Soms willen we gewoon iets dat werkt, goed werkt, en waar we geen handleiding van tien pagina's bij nodig hebben.

De Pi Prime is misschien niet de Ferrari onder de pizzaovens. Maar hij zou weleens de betrouwbare, betaalbare auto kunnen zijn die een hoop mensen eigenlijk nodig hebben.

En nu ik er zo over nadenk... waar zou ik eigenlijk zo'n ding neerzetten op mijn terras?

Bron: Popular Mechanics - Solo Stove Pi Prime Pizza Oven Review