Viinirypäleet ja ihosi geenit

Rypäleet eivät ole vain herkku. Ne voivat vaikuttaa siihen, miten ihosi reagoi aurinkoon ja arkeen. Tuore tutkimus paljastaa, että rypäleiden syöminen muuttaa geenien toimintaa ihosoluissa.

Helppo kokeilu

Tutkijat pyysivät vapaaehtoisia syömään rypäleitä kolme annosta päivässä kahden viikon ajan. He seurasivat, mitkä geenit ihossa kytkeytyivät päälle tai pois päältä. Kokeessa testattiin ihoa tavallisissa oloissa, auringonvalon jälkeen ja rypäleiden syönnin jälkeen aurinkoon altistumisen yhteydessä.

Geenit kuuntelevat ruokaa

Ihmisten ihosolut reagoivat rypäleisiin eri tavoin, mutta kaikilla tapahtui selvää muutosta. Rypäleet vaikuttivat kahteen prosessiin: keratinisaatioon ja korneifikaatioon. Nämä tarkoittavat, että ihon uloin kerros vahvistuu ja toimii paremmin suojana. Iho saa siis eräänlaisen päivityksen.

Vähemmän vaurioita

Rypäleiden syöminen vähensi hapetusstressiä. Kun aurinko osuu ihoon, se synnyttää haitallisia molekyylejä, jotka vahingoittavat soluja. Malondialdehydin pitoisuudet, jotka mittaavat tätä vauriota, olivat rypäleiden syöjissä huomattavasti matalampia. Tämä tarkoittaa vähemmän ikääntymisen merkkejä ja vähemmän vaurioita.

Vaikutus koko kehoon

Tutkija John Pezzuto Western New England Universitystä huomautti, että jos rypäleiden vaikutus näkyy näin voimakkaasti ihossa, se vaikuttaa myös muualle – liveriin, lihaksiin, kidneysiin ja aivoihin. Nutrigenomiikka, eli ruoan vaikutus geenien toimintaan, avaa uuden näkökulman ruokaan.

Mitä tästä jää käteen

Rypäleita ei pidä nähdä ihmeaineena eikä aurinkorasvaa kannata jättää pois. Silti tutkimus osoittaa, että ruoka lähettää viestejä keholle. Rypäleiden viesti on selvästi positiivinen. Noin 30–50 % ihmisistä saa selkeitä parannuksia aurinkosuojaan, 30–50 % ihmisistä saa selkeitä parannuksia aurinkosuojaan.