Miksi en ole koskaan kokeillut pizzauunia – ja miksi Pi Prime sai minut muuttamaan mieltäni

Olen aina kadehtinut niitä ihmisiä, jotka vetävät takapihallaan täydellisiä puuhiilipizzoja kuin ammattilaiset. Heidän vieraansa taputtavat,unnelmoidaan klassisen Italian tunnelmasta. Kaunis ajatus – mutta täysin epärealistinen minulle.

Kun törmäsin Solo Stove Pi Primeen, jokin siinä kuitenkin vakuutti. Ei hienot ominaisuudet tai mahtipontiset lupaukset, vaan yksinkertaisuus.

Proppaa? Oikeasti?

Ymmärrän huolesi. "Eikö koko pointti ole savuisessa, puulämmitteisessä maussa?"

Jep, se on hyvä pointti. Mutta totuus on, että harva meistä haluaa ryhtyä puunpolton asiantuntijaksi. Kaikilla ei ole tilaa klapeille. Ja kukaan ei halua odottaa 20 minuuttia, kun vieraat jo nälkäisiä.

Pi Prime toimii propaanilla – samalla kaasulla kuin grilleissä. Se propaanipullo autotallissa? Sopii tähän. Ei opettelua, ei erikoispolttoaineita.

Yksi nappi. Siinä kaikki.

Tämä todella kiinnosti. Pi Primessä on yksi ainoa nappi, joka hoitaa sytytyksen JA lämpötilan. Käännät, painat – ja pizzat alkavat.

Solo Stove on merkinnyt nappiin pienen punaisen alueen optimaaliselle lämpötilalle. 260–450 celsiusastetta. Tarpeeksi kuuma rapeaan, hieman tummentuneeseen pohjaan, mutta ei niin kuuma että pizzat palavat.

Testien mukaan lämmitys kestää noin 15 minuuttia. Sen verran menee kanan marinoimiseen.

"Riittävän hyvä" on oikeasti hyvä

399 dollarilla Pi Prime ei yritä kilpailla tuhansien eurojen ammattilaitteiden kanssa. Se ei ole pizzaneroille, jotka haluavat tietyn Neapolitan-tyylin toistettuna täydellisesti.

Se on meitä varten – niitä, jotka haluavat hyvää pizzaa ilman lämpötilafysiikan väitöskirjaa.

12 tuuman pitsat riittävät useimmille perheille. Koska kyse on propaanista, uunin voi siirtää helposti ja säilyttää sisällä talvella.

Kenelle tämä on?

Rehellisesti: täydellinen aloittelijoille, jotka ovat pelänneet pizzauunien monimutkaisuutta. Oppimiskäyrä on niin loiva kuin mahdollista.

Loistava myös perheille, joissa kukaan ei saa sovittua täytteistä. Muutama minuutti per pizza tarkoittaa, että jokainen saa haluamansa.

399 dollarin hinta tuntuu raikkaalta, kun jotkut uunit maksavat helposti tuplasti enemmän.

Lopputulos

En ole itse vielä testannut Pi Primea, mutta Solo Stove vaikuttaa ymmärtäneen jotain oleellista: yksinkertaisuus ei ole kompromissi, vaan ominaisuus.

Jos tämä olisi auto, se olisi Honda Civic – luotettava, edullinen ja juuri sitä mitä moni tarvitsee.

Nyt minun pitää vain keksiä, mihin sellaisen laittaisin takapihalleni.