Κρυφά ρίσκα στα φρούτα και τα λαχανικά
Ίσως δεν το σκέφτεσαι όταν βάζεις τα ψώνια στο καροτσάκι, αλλά πολλά από τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζουμε μπορεί να κουβαλάνε ένα φυτοφάρμακο που επηρεάζει τον εγκέφαλο των παιδιών. Η ιδέα μοιάζει υπερβολική, αλλά η έρευνα δείχνει κάτι αρκετά ανησυχητικό.
Μια νέα μελέτη στο JAMA Neurology συνδέει την έκθεση σε χλωρπυριφόσ κατά την εγκυμοσύνη με αλλαγές στη δομή του εγκεφάλου και προβλήματα στον κινητικό συντονισμό σε παιδιά και εφήβους. Οι ερευνητές παρακολούθησαν πάνω από 270 παιδιά από αγροτικές περιοχές και βρήκαν ξεκάθαρα αποτελέσματα.
Το κακό δεν φεύγει με τον καιρό
Το πιο σοβαρό είναι ότι οι βλάβες φαίνονται μόνιμες. Όταν έκαναν μαγνητικές τομογραφίες και τεστ κινητικότητας σε παιδιά από 6 μέχρι 14 χρονών, οι διαφορές ήταν εμφανείς και δεν εξαφάρονταν. Και όσο μεγαλύτερη ήταν η έκθεση πριν τη γέννηση, τόσο χειρότερα ήταν τα αποτελέσματα.
Ο εγκέφαλος μέσα στη μήτρα χτίζει δισεκατομμύρια συνδέσεις. Όταν μπαίνει εκεί ένα τοξικό χημικό, μοιάζει με μικρή παρέμβαση σε μια κατασκευή που χρειάζεται απόλυτη ακρίβεια. Μόλια ολοκληρώνται οι συνδέσεις, δεν μπορούν να διορθωθούν εύκολα.
Απαγορεύσεις που δεν ισχύουν πια
Πολλοί νομίζουν ότι το συγκεκριμένο φυτοφάρμακο έχει απαγορευτεί. Η EPA το αφαίρεσε από τα προϊόντα για εσωρήνεια χρήση το 2001. Όμως το χλωρπυριφόσ συνεχίζει να χρησιμοποιείται στα χωράφια. Αν ζεις κοντά σε αγροτικές περιοχές ή αγοράζεις φρούτα που δεν είναι βιολογικά, μπορεί να είσαι ακόμα δοσμένος σε αυτά.
Μια οικογένεια επικίνδυνων ουσιών
Το χλωρπυριφόσ δεν είναι μόνο του. Μόλια σε μια ομάδα φυτοφάρμακων που περιγράφονται ως οργανοφωσφορικά. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι όλα αυτά δουλεύουν με παρόμοιο τρόπο και γμαζωφόρουν τον entwickelten εγκέφαλο. Άρα αυτή η μελέτη μπορεί να είναι μόνο το ξεκίνημα.
Τι μπορείς να κάνεις
- Wash your produce thoroughly.
- Consider organic for certain items.
- Push for policy changes.
- Stay informed.