Deci, iată despre ce e vorba
Să fiu sincer cu tine — când am auzit prima dată despre această cercetare, primul meu gând a fost „stai, drojdie? Același lucru care face pâinea să crească?" Și da, aparent același ingredient simplu ar putea avea niște trucuri destul de impresionante împotriva cancerului.
Cercetătorii de la Trinity College Dublin și University College Dublin și-au pus o întrebare interesantă: poate ceea ce mâncăm să antreneze de fapt celulele imune să lupte mai bine cu cancerul? Mai precis, erau interesați de beta-glucanul din drojdie, care se vinde deja ca supliment alimentar și are un palmares solid de siguranță.
Răspunsul, cel puțin based pe experimentele făcute pe șoareci, pare să fie un „poate că merită să ne entuziasmăm."
De ce obezitatea încurcă sistemul imunitar
Iată ceva care m-a surprins: obezitatea nu afectează doar cum arăți sau sănătatea cardiovasculară — schimbă fundamental cum funcționează sistemul imunitar. Conform acestei cercetări, kilogramele în plus pot face mai dificilă răspunsul organismului la tumori.
Dar partea cu adevărat îngrijorătoare e alta: chiar și după ce cineva slăbește, unele dintre aceste probleme imunitare pot persista. Asta e o problemă majoră pentru că înseamnă că pierderea în greutate nu șterge neapărat toate daunele făcute sistemului imunitar de-a lungul timpului.
Cercetătorii au vrut să vadă dacă pot găsi o modalitate să inverseze aceste daune — și aici intervine drojdia.
Experimentul
Oamenii de știință au hrănit șoarecii cu o dietă suplimentată cu beta-glucan din drojdie timp de câteva săptămâni. Unii șoareci aveau o dietă standard, în timp ce alții aveau o dietă bogată în grăsimi pentru a simula obezitatea. Apoi, au introdus diferite tipuri de celule canceroase — colorectal, piele și sân — pentru a vedea cum vor răspunde sistemele imunitare.
Rezultatele au fost destul de remarcabile. Șoarecii care au consumat suplimentul cu drojdie au arătat răspunsuri imunitare antitumorale îmbunătățite. Dar descoperirea cu adevărat interesantă? A funcționat chiar și la șoarecii obezi, iar beneficiile au persistat chiar și după ce șoarecii au slăbit.
Chestia cu „imunitatea antrenată"
Aici devine științific interesant (dar nu-ți face griji, voi ține lucrurile simple).
Cercetătorii au descoperit că consumul de beta-glucan din drojdie pare să „antreneze" celulele imune în fază incipientă din măduva osoasă. Gândește-te la asta ca la trimiterea sistemului tău imunitar la un boot camp — învață să fie un luptător mai bun, și aceste îmbunătățiri rămân.
Până acum, oamenii de știință obținuseră efecte similare de antrenare imunitară, dar doar prin injecții. Această nouă cercetare arată că simplul fapt de a mânca chestia asta funcționează și el. Asta e important pentru că înseamnă că o simplă schimbare în dietă ar putea oferi aceleași beneficii ca o intervenție medicală.
Ce cred despre asta
Bine, să fim realiști pentru o secundă. Știu cât de ușor e să te entuziasmezi de „cure minune" sau „suplimente revoluționare." Titluri de genul ăsta apar tot timpul, și sincer, majoritatea nu duc la nimic practic.
Dar iată de ce sunt genuin intrigat de asta:
În primul rând, cercetătorii nu s-au uitat doar la experimente în eprubetă — au folosit organisme vii cu sisteme imunitare funcționale. Și în al doilea rând, au testat pe mai multe tipuri de cancer, ceea ce sugerează că nu e vreo coincidentă care funcționează doar într-un singur scenariu specific.
Faptul că a funcționat chiar și după pierderea în greutate e deosebit de semnificativ. Sugerează că vorbim despre inversarea efectivă a daunelor, nu doar mascarea temporară a simptomelor.
Ce urmează?
Cercetătorii se grăbesc să sublinieze că suntem încă în primele faze. Experimentele au fost făcute pe șoareci, iar ce funcționează la șoareci nu se traduce întotdeauna la oameni. Avem nevoie de trialuri clinice reale ca să știm sigur.
Dar iată ceva care ar putea grăbi lucrurile: beta-glucanul specific din drojdie folosit în studiu e deja disponibil comercial ca supliment alimentar. Asta înseamnă că cercetătorii ar putea potentially trece relativ repede la trialuri pe oameni, fără să fie nevoiți să dezvolte un medicament nou de la zero.
Concluzia
E beta-glucanul din drojdie glonțul magic care va vindeca cancerul? Absolut nu — și oricine îți spune altceva încearcă să-ți vândă ceva.
Dar ar putea deveni un adaos util la tratamentele existente pentru cancer, lucrând alături de chimioterapie și imunoterapie? Cu siguranță merită explorat.
Pentru acum, o să-mi țin ochii pe această cercetare. Ideea că ceva atât de simplu ca un supliment alimentar ar putea ajuta la restaurarea funcției imunitare — în special la populații cu imunitatea slăbită — pare că ar putea avea impact real în lumea reală.
Și sincer? E destul de uimitor că răspunsul ar fi putut să se ascundă în drojdie tot timpul.
Sursa: ScienceDaily